Tendencias del Mercado de guisante de europa Industria
Creciente oportunidad de exportación
Debido a sus altas cualidades nutricionales y a la mayor influencia occidental, las proteínas de los guisantes han ganado popularidad a nivel mundial, incluso en los países en desarrollo, lo que ha aumentado el potencial de exportación de la región. Según la base de datos de estadísticas del comercio de productos básicos de las Naciones Unidas, las exportaciones de guisantes de la región aumentaron un 15% en 2021. Los Países Bajos, Francia, Alemania y Bélgica son los principales exportadores de guisantes de la zona, y representan casi el 30% de las exportaciones totales
Además, se prevé que los esfuerzos de varios gobiernos por aumentar la superficie dedicada a la producción de guisantes y el eventual crecimiento de la producción nacional aumentarán las posibilidades de exportación. Por ejemplo, en 2021, el Ministerio de Agricultura de los Países Bajos, que es uno de los principales exportadores de Europa, ha iniciado esfuerzos para multiplicar por cinco la superficie utilizada para cultivar cultivos ricos en proteínas, incluidos los guisantes. Según la Estrategia Nacional de Proteínas del Ministerio de Agricultura, los agricultores holandeses deberían utilizar 100.000 hectáreas dentro de 10 años para cultivar leguminosas ricas en proteínas, cinco veces la superficie actualmente utilizada
Además, la creciente demanda de guisantes de otros países fomenta las exportaciones europeas. Turquía, India, Bangladesh, Pakistán y los Emiratos Árabes Unidos son algunos de los principales destinos de exportación de Europa. Esta creciente oportunidad de exportación está impulsando el mercado europeo de guisantes
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Rusia dominará el mercado de la región
Rusia domina el mercado de guisantes en Europa en términos de producción. El clima favorable de crecimiento en el país ha favorecido el rápido aumento de la producción en los últimos años. Los guisantes se cultivan tradicionalmente en el sur de Rusia, el Cáucaso y la región del Volga. Debido a los crecientes gastos de producción para los agricultores y a la disminución de los rendimientos de las cosechas de primavera tras el tiempo desfavorable de 2021, la región del Volga puede ampliar la producción en los próximos años. Según datos de los servicios estadísticos rusos, la superficie cultivada ascendió a 1,45 millones de hectáreas en 2021. El país se ha convertido en el mayor productor de guisantes del mundo. Según el artículo de la Global Pulse Confederation (GPC), Rusia cosechó un récord de 4,3 millones de toneladas métricas de esta cosecha en 2022, lo que supera al mayor productor existente, la producción estimada de Canadá de 3,59 millones de toneladas métricas
Además, la reducción de las cosechas en los principales países productores de guisantes, combinada con el creciente interés mundial por los sustitutos de la carne, ha dado lugar a mayores exportaciones de guisantes rusos. Sin embargo, las exportaciones rusas de guisantes se desaceleraron en noviembre, ya que los agricultores ya vendieron una parte importante de la cosecha de 2021 en un contexto de alta demanda y precios atractivos. A diferencia de los envíos de cereales y oleaginosas, este cultivo no está sujeto a impuestos a la exportación, lo que resultó atractivo para los exportadores rusos. Además, la alta demanda mundial abre nuevas oportunidades para los agricultores rusos e intensifica la competencia entre exportadores y procesadores en el corto plazo. Además, las materias primas de alto valor para la industria de piensos, que se pueden obtener mediante el procesamiento, también han impulsado la producción y han abierto una nueva dimensión para la industria de piensos y guisantes en el país, impulsando a su vez el crecimiento del mercado en el país.
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