Tendencias del Mercado de Ácido orgánico de Europa Industria
Aumento de la demanda de ácido cítrico en la industria de alimentos y bebidas
El ácido cítrico se utiliza ampliamente como aditivo alimentario en la industria de alimentos y bebidas en la región europea, esto se debe a la creciente demanda de bocadillos salados en toda la región, y se espera que la demanda de conservantes y sabores naturales de alimentos impulse la demanda de Ácido cítrico en la industria de alimentos y bebidas procesados en el resto de países europeos. Además, según las agencias reguladoras de alimentos del Reino Unido, el ácido cítrico se puede agregar a los alimentos sin ninguna restricción, lo que a su vez anima a los actores del mercado a expandir sus negocios en el país y, en última instancia, impulsar el crecimiento del mercado.
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Alemania tiene la mayor cuota de mercado
El sector de alimentos y bebidas es un pilar clave en Alemania aproximadamente el 80 % de los productos agrarios en Alemania son transformados por la industria en alimentos y bebidas de alta calidad. Existe una gran demanda de ácido orgánico entre los fabricantes alemanes de alimentos y productos farmacéuticos, debido a su baja toxicidad, en comparación con otros acidulantes utilizados principalmente en las industrias farmacéutica y alimentaria. Respetando la normativa nacional, los fabricantes de bebidas en Alemania utilizan ácidos orgánicos como el ácido cítrico para el enriquecimiento ácido específico de vinos y vinos básicos de champán (hasta un contenido máximo de 100 g/hl de ácido cítrico en el vino terminado y en los vinos básicos). vino champán)
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