Volumen del mercado de Proteína de leche de Europa Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.38 % |
| Mercado Más Grande | Pavo |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado europeo de proteínas lácteas
El mercado europeo de proteínas lácteas se valoró en 324,6 millones de dólares estadounidenses para el año en curso y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,38% en los próximos cinco años
- La demanda de productos a base de proteínas lácteas, como suplementos proteicos y alimentos funcionales, ha aumentado debido a la tendencia a adoptar dietas ricas en proteínas para estar en forma y llevar estilos de vida activos; En la preparación de una amplia variedad de productos alimenticios, las proteínas lácteas como la proteína del suero, la caseína y la proteína de la leche actúan como agentes gelificantes, agentes espesantes, vehículos, agentes espumantes y modificadores de textura. También se utiliza ampliamente en una variedad de sectores, como el textil, el cuidado personal, la nutrición y la alimentación animal.
- La creciente popularidad de los suplementos nutricionales y la nutrición deportiva, donde la proteína de la leche es un ingrediente popular porque contiene proteínas de alta calidad. La popularidad de los sustitutos de la leche de origen vegetal ha aumentado la necesidad de productos lácteos proteicos como una opción para adaptarse a diversas opciones dietéticas.
- La demanda de proteína láctea procedente de fuentes orgánicas y de organismos no modificados genéticamente (OGM) ha aumentado como resultado de la preferencia de los consumidores por productos orgánicos y de etiqueta limpia. Por ejemplo, el consumo per cápita de alimentos orgánicos en la Unión Europea fue de 104,3 euros (123,35 dólares estadounidenses) en 2021, según la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM)-Organics International.
- El mercado ha crecido como resultado de la inclusión de proteínas lácteas en una variedad de refrigerios y bebidas funcionales, como las ricas en proteínas. El segmento de alimentos y bebidas lidera el mercado, impulsado por la panadería y los productos lácteos y alternativos.
- Los constantes desarrollos en formulaciones de productos que utilizan proteínas de la leche para diversas aplicaciones, como pan, confitería y productos lácteos, en la industria de alimentos y bebidas. El aumento de los alimentos y bebidas funcionales está impulsando la demanda de ingredientes proteicos. En términos de conveniencia y formulaciones de productos, la innovación en proteínas lácteas está ganando terreno en el mercado, principalmente en los subsectores de panadería y cereales para el desayuno.
