Catering a bordo en Europa Volumen del mercado

Análisis del mercado europeo de servicios de catering a bordo

El tamaño del mercado europeo de catering a bordo se estima en 3,86 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 5,47 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,21% durante el período previsto (2024-2029)

La región europea es una de las principales industrias de la aviación que se vio gravemente afectada debido a la pandemia de COVID-19. Las aerolíneas de la región redujeron significativamente sus operaciones aéreas y restringieron sus servicios a bordo, incluidos los servicios de catering. Sin embargo, en 2021, el tráfico de pasajeros experimentó un aumento en comparación con el año anterior, y se espera una recuperación total para 2024. A medida que el tráfico de pasajeros volvió a los niveles anteriores a la COVID-19, las aerolíneas de la región reintrodujeron gradualmente los menús de catering a bordo

En la región europea, el enfoque en la calidad y la oferta de los alimentos es más pronunciado hacia la clase económica de las aerolíneas. Los pasajeros de clase económica contribuyen a los ingresos de las aerolíneas y siguen siendo la clase de pasajeros más importante para las aerolíneas. Para mantener sus acciones, la mayoría de los transportistas están en el proceso de mejorar la calidad de la comida servida

Debido a la creciente competencia en rutas rentables de larga distancia, las aerolíneas están colaborando con chefs famosos para diferenciar sus ofertas de servicios con menús especializados. Asociarse con chefs estrella puede ayudar a las aerolíneas a crear platos especiales para atraer pasajeros y aumentar la participación de mercado.