Volumen del mercado de Europa gelatina Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.75 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado europeo de gelatina
Se espera que el tamaño del mercado europeo de gelatina crezca de 602,24 millones de dólares en 2023 a 723,86 millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 3,75% durante el período previsto (2023-2028)
- El mercado europeo de la gelatina estaba experimentando un crecimiento constante debido a su amplia gama de aplicaciones en diversas industrias. La gelatina es una proteína derivada del colágeno que se encuentra en los huesos, la piel y los tejidos conectivos de los animales. Tiene propiedades únicas que lo hacen adecuado para diversas aplicaciones, incluidos alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos, e incluso en algunas aplicaciones industriales. La gelatina se usa comúnmente en la industria alimentaria para producir gomitas, postres, malvaviscos y otros productos de confitería. También encuentra aplicaciones en la producción de sopas, salsas y productos lácteos como yogur y queso crema.
- La multifuncionalidad de la gelatina para mejorar la textura y la sensación en boca y aumentar el contenido de proteínas fue el principal factor determinante. La alta consolidación de la producción y empresas como GELITA y Reinert Gruppe International contribuyen a un precio de ingrediente competitivo, impulsando las ventas. La región estuvo fuertemente impulsada por la industria de la panadería. La gelatina prácticamente no contiene grasas ni carbohidratos, por lo que se utiliza en productos bajos en calorías. Las tendencias de la panadería muestran un cambio importante hacia la salud y el bienestar a nivel mundial. En los mercados principales se ven galletas y pasteles bajos en azúcar y grasa y ricos en proteínas, a los que se les añaden algunos extractos de hierbas.
- El creciente interés por los productos de belleza en toda la región está impulsando en gran medida la demanda de gelatina en el segmento de cosméticos y cuidado personal. Según la Dirección General de Aduanas e Impuestos Indirectos, en 2021, el valor de las importaciones francesas de productos químicos, perfumes y cosméticos ascendió a casi 5.400 millones de euros (6.372 millones de dólares). En el país está aumentando la aplicación de gelatina en productos cosméticos, ingrediente de cremas faciales, lociones corporales, champús, lacas para el cabello y protectores solares. Además, la gelatina demuestra ser dermatológicamente tolerable, libre de sustancias nocivas y actúa como un eficaz humectante en cremas y lociones. Estos factores están impulsando la demanda de gelatina para diversas aplicaciones en la región.
