Tendencias del Mercado de Postres helados de Europa Industria
Las crecientes preocupaciones por la salud y la innovación en sabores están impulsando el crecimiento del mercado
Las crecientes preocupaciones por la salud y la disponibilidad de productos como helados elaborados con sabores y edulcorantes naturales y helados artesanales están aumentando la demanda de helados en Europa. Estos productos pueden ofrecer inspiración para la innovación a otros mercados, específicamente con respecto a la obtención de ingredientes de agricultores locales y al uso del empaque como un punto de venta distintivo que celebra y apela a un sentido de individualidad. Las empresas están ofreciendo a los consumidores más opciones mejores para usted en forma de porciones más pequeñas y mejores ingredientes, incluidos vegetales, avena, soja y variedades sin lácteos en el segmento de helados, lo que a su vez impulsa la demanda de helados con sabor natural. helados
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Italia tiene una importante cuota de mercado
Hay una gran demanda de helado en Italia; además, existe una gran cantidad de heladerías artesanales, bares y cafeterías que venden helado artesanal en el país. Por lo tanto, en Italia hay cerca de 39.000 heladerías (10.000 heladerías naturales y 29.000 bares y pastelerías que venden helado). Los clientes han estado demandando yogurt helado, ya que son un sustituto de los helados; Además, en el país hay un número creciente de tiendas especializadas que sirven helados, natillas y sorbetes. Prodotti Rubicone SRL, Grupo Granarolo y Yogorino San Claudio di Corridonia, entre otros, ofrecen productos de yogur helado en el país
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