Tamaño del mercado europeo de edulcorantes alimentarios
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.46 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado europeo de edulcorantes alimentarios
En los próximos cinco años, se espera que el mercado de edulcorantes alimentarios en Europa crezca a una tasa compuesta anual del 1,46 %.
Hoy en día, los consumidores son cada vez más conscientes de su consumo de alimentos y de los ingredientes que contienen. La mayoría de los consumidores prefieren ingredientes de origen vegetal en sus alimentos. Para satisfacer la demanda del mercado, los actores del mercado han estado lanzando ingredientes de origen vegetal, como edulcorantes de origen vegetal. Debido al aumento de los ingresos disponibles, el aumento de la población activa y los estilos de vida ocupados, el consumo de alimentos y bebidas procesados está aumentando. Además, la demanda de edulcorantes alimentarios en la región está aumentando debido al mayor consumo de alimentos preparados y alimentos procesados. El uso de edulcorantes alimentarios en alimentos procesados aumenta su sabor sin aportar calorías, por lo que su demanda está aumentando en la región.
Actualmente, el consumo de sucedáneos del azúcar está aumentando rápidamente en Europa. Esto se atribuye a la concienciación de los consumidores, la regulación gubernamental para reducir el consumo de azúcar y la aplicación de este concepto en muchos productos alimentarios de salud y bienestar del mercado. La otra razón importante para el crecimiento de los sustitutos del azúcar es la creciente población de pacientes obesos, con sobrepeso y diabéticos en Europa. Según datos de 2021 de la Asociación Británica de Diabéticos, alrededor de 1,4 millones de personas en el Reino Unido viven con diabetes. La mayoría de los líderes del mercado están trayendo productos innovadores, especialmente productos derivados de la stevia, para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de edulcorantes naturales no calóricos tanto en alimentos como en bebidas.
Tendencias del mercado europeo de edulcorantes alimentarios
Creciente demanda de edulcorantes naturales
Los consumidores son cada vez más conscientes de sus elecciones de alimentos y de los ingredientes que contienen. Debido a esto, la demanda de ingredientes alimentarios naturales, como edulcorantes alimentarios naturales, está aumentando en la región. Los consumidores son conscientes del contenido nutricional de los productos procesados que consumen. La stevia, el xilitol y otros edulcorantes naturales son azúcares vegetales elaborados a partir de fuentes orgánicas y naturales. No aportan calorías pero tienen un sabor a azúcar normal. Además, el consumo de alimentos preparados y alimentos procesados ha aumentado en la región debido a un aumento del ingreso disponible y de la población activa en la región. La creciente conciencia de los consumidores sobre la salud está impulsando a los actores del mercado a desarrollar productos basados en ingredientes naturales. Los actores del mercado también importan productos de otros países debido a la creciente demanda. Según datos de Comtrade de la ONU para 2021, Francia importó 2.274 toneladas métricas de stevia. A mediano plazo, se espera que crezca la demanda de edulcorantes naturales debido a la creciente demanda de alimentos procesados en la región.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Alemania es el mercado de edulcorantes alimentarios de más rápido crecimiento
Los consumidores del país son cada vez más conscientes del consumo de alimentos procesados y precocinados debido a la creciente prevalencia de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y otras enfermedades. Según datos de la Federación Internacional de Diabetes de 2021, en Alemania hay 6.199,7 mil personas con diabetes. Los actores del mercado están lanzando nuevos edulcorantes de stevia al mercado para el uso de los fabricantes en productos como confitería, refrescos y muchos más. Por ejemplo, en marzo de 2022, el edulcorante de stevia EverSweet de Cargill Inc. se combinará con una tecnología llamada plataforma ClearFlo. El objetivo de esta plataforma era llegar a más empresas. Los edulcorantes como la stevia, el xilitol y la sacarina se utilizan en refrescos y bebidas carbonatadas. y el consumo de productos a base de azúcar está aumentando en la región debido al aumento del consumo de alimentos y bebidas.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria europea de edulcorantes alimentarios
El mercado europeo de edulcorantes alimentarios está impulsado por muchos actores destacados. Actualmente, existen varios actores activos en esta industria, como Cargill, Inc., Tate Lyle, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc. y Associated British Foods Plc. Adquisiciones, lanzamientos de nuevos productos, empresas conjuntas y acuerdos son las estrategias de crecimiento preferidas por los actores clave del mercado. Las empresas del mercado se están centrando en edulcorantes bajos en calorías para satisfacer la demanda de los clientes.
Líderes del mercado europeo de edulcorantes alimentarios
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont de Nemours Inc.
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Associated British Foods Plc
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado europeo de edulcorantes alimentarios
- Noviembre de 2022 Tate Lyle Plc lanzó un nuevo edulcorante, Erytesse eritritol. El producto tiene un 70% de dulzor y puede utilizarse en las industrias de bebidas, lácteos, panadería y confitería.
- Julio de 2022 Sweegen Inc. lanzó Bestevia LQ, una línea de edulcorantes líquidos a base de stevia. La empresa afirma que estos edulcorantes se pueden utilizar en productos como confitería, bebidas carbonatadas, aderezos para postres y jarabes concentrados.
- Octubre de 2021 Sweegen Inc. lanzó una nueva cartera de edulcorantes, incluido Brazzein, un edulcorante de alta intensidad y sin calorías. El producto fue desarrollado en colaboración con Conagen, socio de innovación desde hace mucho tiempo. La empresa afirma que el producto es entre 500 y 2000 veces más dulce que el azúcar normal.
Informe sobre el mercado europeo de edulcorantes alimentarios índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 tipo de producto
5.1.1 sacarosa
5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
5.1.2.1 Dextrosa
5.1.2.2 Jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF)
5.1.2.3 maltodextrina
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xilitol
5.1.2.6 Otros tipos de productos
5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)
5.1.3.1 sucralosa
5.1.3.2 aspartamo
5.1.3.3 Sacarina
5.1.3.4 ciclamato
5.1.3.5 As-K
5.1.3.6 neotamo
5.1.3.7 Estevia
5.1.3.8 Otros edulcorantes de alta intensidad (HIS)
5.2 Solicitud
5.2.1 Lácteos
5.2.2 Panadería
5.2.3 Sopas, Salsas y Aderezos
5.2.4 Confitería
5.2.5 Bebidas
5.2.6 Otras aplicaciones
5.3 Geografía
5.3.1 Reino Unido
5.3.2 Alemania
5.3.3 Francia
5.3.4 España
5.3.5 Italia
5.3.6 Rusia
5.3.7 El resto de Europa
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Tate & Lyle PLC
6.3.4 DuPont de Nemours Inc.
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Celanese Corporation
6.3.7 Stevia First Corporation
6.3.8 Associated British Food Plc.
6.3.9 GLG Life Tech Corporation
6.3.10 Sweegen Inc
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria europea de edulcorantes alimentarios
Los edulcorantes alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para darles un sabor dulce. Los edulcorantes pueden ser naturales o artificiales. Los segmentos de tipo, aplicación y país conforman el mercado europeo de edulcorantes alimentarios. Por tipo, el mercado se segmenta en sacarosa, edulcorantes de almidón, alcoholes de azúcar y edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar se subdividen en dextrosa, JMAF, maltodextrina, sorbitol y otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar. Los edulcorantes de alta intensidad (HIS) se subdividen en sucralosa, aspartamo, sacarina, neotamo, stevia, ciclamato, acesulfamo de potasio (Ace-K) y otros. Por aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, lácteos y postres, carne y productos cárnicos, sopas, salsas, aderezos y otras aplicaciones. Por geografía, el mercado está segmentado en Reino Unido, Alemania, Francia, España, Italia, Rusia y Resto de Europa. Para cada segmento, el dimensionamiento y la previsión del mercado se han realizado en función del valor (millones de dólares).
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de edulcorantes alimentarios en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de edulcorantes alimentarios?
Se proyecta que el mercado europeo de edulcorantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 1,46% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo de edulcorantes alimentarios?
Cargill, Incorporated, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Associated British Foods Plc son las principales empresas que operan en el mercado europeo de edulcorantes alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado europeo de edulcorantes alimentarios?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de edulcorantes alimentarios durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de edulcorantes alimentarios para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe sobre la industria europea de edulcorantes alimentarios
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes alimentarios en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes alimentarios en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Edulcorante alimentario europeo Panorama de los reportes
