Tamaño del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.13 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
Se prevé que el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria crezca a una tasa compuesta anual del 6,13% durante el período previsto (2021-2026).
Covid-19 ha mostrado un impacto significativo en el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria debido a la mayor necesidad de pruebas de seguridad alimentaria en esta situación. Sin embargo, la insuficiencia de la infraestructura de control de alimentos puede limitar el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria debido a las regulaciones COVID-19. Se observaron cambios bruscos en el comportamiento de los consumidores en relación con los alimentos que consumen, con una mayor preferencia por la seguridad y la calidad. Esto ha impulsado aún más a los fabricantes a evaluar los parámetros de seguridad de sus productos alimenticios para poder mantener el valor de sus productos en el mercado.
- La seguridad alimentaria es un atributo de credibilidad, ya que los consumidores no pueden observarlo antes o después de comprar el producto. Por lo tanto, se han implementado metodologías de prueba, como la trazabilidad y la calidad microbiológica, tanto a nivel europeo como nacional para garantizar un seguimiento y control general efectivo.
- El aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos, la contaminación de los productos alimenticios y la mayor conciencia de los consumidores sobre la calidad y la seguridad de los alimentos están dando origen al mercado de pruebas de seguridad alimentaria. Además, las estrictas regulaciones gubernamentales que protegen los productos alimenticios procesados y no procesados están apoyando el crecimiento del mercado en Europa.
Tendencias del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
Las pruebas de seguridad alimentaria emergen como un punto fundamental contra el creciente número de casos de fraude alimentario
Europa se está poniendo firme con la normativa alimentaria y haciendo aún más estricta su cumplimiento por parte de los fabricantes, lo que está exponiendo numerosos intentos de presentar un alimento fraudulento ante los consumidores. Así, el Sistema de Asistencia y Cooperación Administrativa - Fraude Alimentario (AAC-FF), introducido por la Unión Europea en 2015, dedica una herramienta informática que proporciona una plataforma para que los miembros de la Red de Fraude Alimentario de la UE intercambien información sobre incumplimientos y posibles violaciones intencionadas de la legislación de la UE sobre la cadena agroalimentaria. El sistema reveló las solicitudes creadas por los países miembros en la plataforma, que creció cada año, sumando 292 en 2019. Sin embargo, estas solicitudes no muestran el conjunto de casos ocurridos en la región y solo sirven como un intercambio de información sobre asuntos transfronterizos. incumplimientos. Como resultado, los europeos, especialmente los italianos, mostraron una mayor tendencia a pagar un precio promedio bastante alto por productos que afirman tener una reducción de micotoxinas, lo que resalta la demanda de pruebas de seguridad alimentaria.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Las pruebas de patógenos siguen siendo el mercado más grande
Las pruebas de seguridad de patógenos en muestras de alimentos están dominadas por las pruebas de salmonella como segmento más grande. Casi uno de cada tres brotes de transmisión alimentaria en la Unión Europea en 2018 fue causado por salmonella. En 2018, los Estados miembros de la Unión Europea notificaron 5.146 brotes transmitidos por alimentos que afectaron a 48.365 personas. Eslovaquia, España y Polonia representaron el 67% de los 1.581 brotes de salmonella. (Fuente EFSA). Además, la Agencia de Salud Pública francesa identificó un brote de Salmonella enterica serovar Agona asociado a productos de fórmula infantil fabricados por el grupo Lactalis Nutrition Santé en Francia. En diciembre de 2017, se identificaron 35 casos confirmados de infecciones por Salmonella Agona en bebés menores de seis meses en diferentes regiones de Francia. (Fuente OMS ). El creciente consumo de productos alimenticios procesados envasados y la rápida innovación en la industria alimentaria se atribuyen a una cantidad significativa de enfermedades transmitidas por los alimentos, seguidas de estrictas regulaciones gubernamentales sobre la contaminación de los alimentos, que es uno de los principales factores que impulsan el mercado de pruebas de patógenos en toda la región.
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Descripción general de la industria europea de pruebas de seguridad alimentaria
El mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria está fragmentado y los actores clave buscan una mayor penetración en el mercado, especialmente en los mercados desarrollados, como Europa y América del Norte, donde el cumplimiento normativo es más estricto y la conciencia pública sobre la autenticación de alimentos también es alta. Las empresas compiten en diferentes factores, incluida la oferta de servicios, el alcance geográfico y las tecnologías mejoradas, para obtener una ventaja competitiva en el mercado. Eurofins, al ser uno de los líderes en el mercado de pruebas de seguridad alimentaria, cuenta con una amplia gama de servicios para pruebas de seguridad alimentaria, como pruebas microbiológicas, pruebas de residuos y otras. Los principales actores que operan en el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria son TÜV SÜD, Symbio Laboratories, QIMA, Bureau Veritas, Mérieux NutriSciences, ifp Privates Institut für Produktqualität GmbH, Cotecna Inspection SA, Eurofins Scientific, ALS Limited, Intertek Group plc, NSF International, NEOGEN CORPORATION, SGS SA y TÜV NORD GROUP entre otros actores nacionales.
Líderes del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
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SGS SA
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TUV SUD
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Bureau Veritas
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Intertek Group PLC
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Eurofins Scientific
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria
- En abril de 2018, Eurofins firmó un contrato con LabCorp para adquirir Covance Food Solutions, una empresa de consultoría y análisis de alimentos por 670 millones de dólares.
- En julio de 2018, Eurofins Scientific, líder científico mundial en pruebas bioanalíticas, anunció que había cerrado con éxito la adquisición de LABORATORIOS ECOSUR SA, uno de los líderes del mercado de pruebas de alimentos en España.
- En julio de 2020, Bureau Veritas y The Ascott Limited (Ascott), uno de los principales operadores-propietarios de alojamiento a nivel internacional, firmaron un acuerdo europeo para proporcionar auditorías y certificación de los estándares de higiene y seguridad de las propiedades de Ascott en todo el mundo. Este desarrollo ha ayudado a empresa para mejorar su negocio y generar más ingresos en el futuro.
Informe del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
3.1 Visión general del mercado
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por tipo de prueba
5.1.1 Pruebas de patógenos
5.1.2 Pruebas de pesticidas y residuos
5.1.3 Pruebas de micotoxinas
5.1.4 Pruebas de OGM
5.1.5 Pruebas de alérgenos
5.1.6 Pruebas nutricionales
5.1.7 Otros tipos de pruebas
5.2 Por tecnología
5.2.1 basado en HPLC
5.2.2 Basado en LC-MS/MS
5.2.3 Basado en inmunoensayos
5.2.4 Otras tecnologías
5.3 Por aplicación
5.3.1 Carne y aves de corral
5.3.2 Lácteos
5.3.3 Frutas y vegetales
5.3.4 Alimentos procesados
5.3.5 Cultivos
5.3.6 Piensos y alimentos para mascotas
5.3.7 Comida para bebé
5.3.8 Otras aplicaciones
5.4 Por país
5.4.1 Reino Unido
5.4.2 Francia
5.4.3 Alemania
5.4.4 España
5.4.5 Italia
5.4.6 Rusia
5.4.7 Países Bajos
5.4.8 Bélgica
5.4.9 El resto de Europa
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Empresas más activas
6.2 Estrategias más adoptadas
6.3 Análisis de cuota de mercado
6.4 Perfiles de empresa
6.4.1 ALS Limited
6.4.2 Campden BRI
6.4.3 NFS International
6.4.4 SGS SA
6.4.5 Eurofins Scientific
6.4.6 Intertek Group PLC
6.4.7 Tuv Sud
6.4.8 Bureau Veritas
6.4.9 Symbio Laboratories
6.4.10 ifp Privates Institut fr Produktqualitt GmbH
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO
Segmentación de la industria europea de pruebas de seguridad alimentaria
Las pruebas y análisis de alimentos son una parte esencial de la seguridad alimentaria para garantizar que sean seguros para el consumo. Esto incluye alimentar la red de laboratorios de análisis de alimentos, garantizar la calidad de los análisis de alimentos, invertir en recursos humanos y realizar actividades de vigilancia y educación de los consumidores. El mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria está segmentado por tipo de prueba, tecnología, aplicación y país. Según el tipo, el mercado se segmenta en pruebas de patógenos, pruebas de pesticidas y residuos, pruebas de micotoxinas, pruebas de OGM, pruebas de alérgenos, pruebas de nutrición y otros tipos de pruebas. Por tecnología, el mercado cubre tecnologías basadas en HPLC, LC-MS/MS, basadas en inmunoensayos y otras. Por aplicación, el mercado se segmenta en carnes y aves, lácteos, frutas y verduras, alimentos procesados, cultivos, piensos y alimentos para mascotas, alimentos para bebés y otras aplicaciones. Por países, el mercado se segmenta en Reino Unido, Francia, Alemania, España, Italia, Rusia, Países Bajos, Bélgica y Resto de Europa. Para cada segmento, el dimensionamiento y la previsión del mercado se han realizado en términos de valor (millones de dólares).
| Por tipo de prueba | ||
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| Por tecnología | ||
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| Por aplicación | ||
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| Por país | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado sobre pruebas de seguridad alimentaria en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria?
Se proyecta que el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria registrará una tasa compuesta anual del 6,13% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo Pruebas de seguridad alimentaria?
SGS SA, TUV SUD, Bureau Veritas, Intertek Group PLC, Eurofins Scientific son las principales empresas que operan en el mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria.
¿Qué años cubre este mercado europeo de Pruebas de seguridad alimentaria?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de pruebas de seguridad alimentaria para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria europea de pruebas de seguridad alimentaria
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de pruebas de seguridad alimentaria en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de pruebas de seguridad alimentaria en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Pruebas de seguridad alimentaria en Europa Panorama de los reportes
