Volumen del mercado de Sabor de la comida europea Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.60 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado europeo de sabores alimentarios
El mercado europeo de sabores alimentarios está valorado en 3.939,1 millones de dólares en el año en curso y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,6% durante el período previsto
Desde el comienzo de la pandemia mundial de COVID-19, la tasa de crecimiento interanual del mercado europeo de sabores alimentarios ha disminuido. A esto le siguieron restricciones gubernamentales e importantes interrupciones en la cadena de fabricación y suministro. Sin embargo, el mercado también experimentó un aumento lento pero constante de la demanda durante el período en que se levantaron los bloqueos a medida que más personas en todo el mundo comenzaron a comprar más productos alimenticios, incluidos alimentos y bebidas
A lo largo de los años, la globalización y la modernización han acelerado la necesidad de industrias de procesamiento de alimentos y sabores. Además, el aumento en la tasa de consumo de alimentos bajos en grasa, sal y carbohidratos es el factor clave para el aumento del consumo y la demanda de sabores alimentarios. Como los sabores son específicos de cada región y país, los fabricantes se están centrando en adquirir una mayor participación de mercado mediante la producción de sabores personalizados
La industria de los aromas alimentarios depende en gran medida de la fácil disponibilidad de materias primas. Los actores del mercado han establecido bases de producción en el mercado local para tener fácil acceso al mismo, lo que ha intensificado la competencia en el mercado local. Este cambio en el comportamiento de los consumidores y la dinámica del mercado de aromas alimentarios está empujando a los fabricantes de alimentos a abandonar la aplicación de aditivos artificiales en los productos alimenticios. Las principales empresas de alimentos como Kellogg's, General Mills, Nestlé, Campbell y Kraft se han comprometido aún más a restringir el uso de aditivos y sabores artificiales en las formulaciones de sus productos, lo que apunta a un futuro prometedor para los sabores naturales derivados de plantas durante el período de pronóstico
