Análisis de participación y tamaño del mercado de aromatizantes y potenciadores de alimentos en Europa tendencias y pronósticos de crecimiento (2024-2029)

El mercado europeo de sabores y potenciadores de alimentos está segmentado por tipo en sabores de alimentos (sabores naturales, sintéticos y naturales idénticos) y potenciadores; por usuario final (panadería, confitería, alimentos procesados, bebidas y productos lácteos) y geografía.

Tamaño del mercado europeo de potenciadores y sabores alimentarios

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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 4.50 %
Concentración del Mercado Alto

Principales actores

Mercado europeo de potenciadores y aromas alimentarios

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado europeo de potenciadores y aromatizantes alimentarios

Se prevé que el mercado europeo de aromatizantes y potenciadores de alimentos crezca a una tasa compuesta anual del 4,5% durante el período previsto.

  • El segmento de sabores sintéticos tenía una participación importante en el mercado. Se prevé que el segmento de sabores naturales registre la tasa de crecimiento más alta durante el período de pronóstico.
  • La industria de aromatización y mejora de alimentos depende en gran medida de la fácil disponibilidad de materias primas, los actores del mercado han establecido bases de producción en el mercado local para obtener un fácil acceso al mismo, lo que ha intensificado la competencia en el mercado local.

Tendencias del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Europa

Creciente inclinación hacia ingredientes de etiqueta limpia

La tendencia de utilizar ingredientes de origen natural se ha ido extendiendo por toda la región europea, especialmente en países como Alemania, Francia y España. Las empresas de alimentos y bebidas se han visto muy afectadas y casi todos los actores locales e internacionales se han visto obligados a eliminar los sabores y aditivos artificiales de sus líneas de productos. Paralelamente, la etiqueta limpia ha afectado al mercado mundial de sabores, donde los productores han respondido con alta innovación e inversiones en actividades de I+D. Los consumidores se muestran muy escépticos ante los aditivos artificiales. El aumento de la preocupación de los consumidores por el uso de aditivos y conservantes alimentarios ha llevado a un crecimiento de la demanda de transparencia y etiquetas limpias, obstaculizando así el mercado de aditivos y sabores artificiales.

Foto 1

España es el país de más rápido crecimiento

España es el sexto exportador de alimentos y bebidas de la UE y el décimo a nivel mundial. Este crecimiento de la industria de alimentos y bebidas está impulsando la demanda de diversos sabores de alimentos. En España, los aromas alimentarios naturales derivados de especias y hierbas tienen una gran demanda y experimentarán un crecimiento significativo en los próximos años. En España, los aromas alimentarios naturales derivados de especias y hierbas tienen una gran demanda y experimentarán un crecimiento significativo en los próximos años. Mientras los consumidores españoles buscan ingredientes alimentarios más saludables, los sabores alimentarios naturales han experimentado poco crecimiento en el mercado interno, aunque la producción y las exportaciones siguen siendo las mayores en España.

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Descripción general de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Europa

El mercado europeo de potenciadores y sabores de alimentos está dominado por jugadores como European Flavors Fragrances PLC undefined, Givaudan, Firmenich, European Flavors and Fragrances y Kerry group. El mercado europeo de potenciadores y sabores de alimentos está dominado por jugadores como European Flavors Fragrances PLC undefined, Givaudan, Firmenich, IFF, Symrise, Cargil Inc. y el grupo Kerry, representan una participación superior al 41% del mercado local. Los fabricantes del mercado local continúan ampliando el portafolio de productos naturales de especialidad que están ofreciendo las empresas al consumidores a través de I+D interno, logrado mediante colaboraciones con universidades e institutos de investigación.

Líderes del mercado europeo de potenciadores y aromas alimentarios

  1. Givaudan

  2. Kerry Group plc

  3. European Flavours and Fragrances

  4. BASF

  5. Firmenich

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado europeo de potenciadores y aromatizantes alimentarios índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos del estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Oportunidades

                    1. 4.4 Análisis de las cinco fuerzas de Porters

                      1. 4.4.1 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.4.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                          1. 4.4.3 El poder de negociacion de los proveedores

                            1. 4.4.4 Amenaza de productos sustitutos

                              1. 4.4.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                            2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                              1. 5.1 Por tipo

                                1. 5.1.1 Sabores de comida

                                  1. 5.1.1.1 Sabores naturales

                                    1. 5.1.1.2 Sabores sintéticos

                                      1. 5.1.1.3 Sabores idénticos a la naturaleza

                                      2. 5.1.2 Potenciadores

                                      3. 5.2 Por aplicación

                                        1. 5.2.1 Lácteos

                                          1. 5.2.2 Panadería

                                            1. 5.2.3 Confitería

                                              1. 5.2.4 Alimentos procesados

                                                1. 5.2.5 Bebida

                                                  1. 5.2.6 Otros

                                                  2. 5.3 Geografía

                                                    1. 5.3.1 Europa

                                                      1. 5.3.1.1 España

                                                        1. 5.3.1.2 Reino Unido

                                                          1. 5.3.1.3 Alemania

                                                            1. 5.3.1.4 Francia

                                                              1. 5.3.1.5 Italia

                                                                1. 5.3.1.6 Rusia

                                                                  1. 5.3.1.7 El resto de Europa

                                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                1. 6.1 Análisis de cuota de mercado

                                                                  1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                    1. 6.3 Empresas más activas

                                                                      1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                                        1. 6.4.1 Givaudan

                                                                          1. 6.4.2 Kerry Group plc

                                                                            1. 6.4.3 European Flavours and Fragrances

                                                                              1. 6.4.4 BASF

                                                                                1. 6.4.5 Firmenich

                                                                                  1. 6.4.6 FMC Corporation

                                                                                    1. 6.4.7 International Flavors & Fragrances Inc.

                                                                                      1. 6.4.8 DuPont de Nemours, Inc.

                                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                      **Sujeto a disponibilidad
                                                                                      bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
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                                                                                      El mercado europeo de sabores y potenciadores de alimentos está segmentado por tipo en sabores de alimentos (sabores naturales, sintéticos y naturales idénticos) y potenciadores; por usuario final en Panadería, Confitería, Alimentos Procesados, Bebidas, Productos Lácteos y Geografía.

                                                                                      Por tipo
                                                                                      Sabores de comida
                                                                                      Sabores naturales
                                                                                      Sabores sintéticos
                                                                                      Sabores idénticos a la naturaleza
                                                                                      Potenciadores
                                                                                      Por aplicación
                                                                                      Lácteos
                                                                                      Panadería
                                                                                      Confitería
                                                                                      Alimentos procesados
                                                                                      Bebida
                                                                                      Otros
                                                                                      Geografía
                                                                                      Europa
                                                                                      España
                                                                                      Reino Unido
                                                                                      Alemania
                                                                                      Francia
                                                                                      Italia
                                                                                      Rusia
                                                                                      El resto de Europa

                                                                                      Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Europa

                                                                                      Se proyecta que el mercado europeo de aromatizantes y potenciadores de alimentos registre una tasa compuesta anual del 4,5% durante el período previsto (2024-2029)

                                                                                      Givaudan, Kerry Group plc, European Flavours and Fragrances, BASF, Firmenich son las principales empresas que operan en el mercado europeo de potenciadores y aromatizantes de alimentos.

                                                                                      El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de sabores y potenciadores de alimentos durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de sabores y potenciadores de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                      Informe sobre la industria europea de potenciadores y aromatizantes alimentarios

                                                                                      Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de potenciadores y sabores de alimentos en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                      close-icon
                                                                                      80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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