Análisis de participación y tamaño del mercado europeo de enzimas alimentarias tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado europeo de enzimas alimentarias está segmentado por aplicación en panadería, productos lácteos y congelados, aceites y grasas, confitería, carnes de aves y mariscos, bebidas y otros, y geografía.

Tamaño del mercado europeo de enzimas alimentarias

Tamaño del mercado europeo de enzimas alimentarias
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 8.10 %
Concentración del Mercado Alto

Principales actores

Mercado europeo de enzimas alimentarias

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

¿Cómo podemos ayudarte?

Análisis del mercado europeo de enzimas alimentarias

Se prevé que el mercado europeo de enzimas alimentarias crezca a una tasa compuesta anual del 8,1% durante el período previsto.

  • Las enzimas genéticamente modificadas suelen estar asociadas con efectos sobre la salud; A largo plazo, esto ha resultado en un revés para el crecimiento de la industria. Sin embargo, a medida que las autoridades de seguridad alimentaria están publicando normas para el consumo de enzimas, los consumidores han comenzado a aceptar los productos tratados con enzimas transgénicas.
  • La demanda de alimentos procesados ​​y envasados ​​está creciendo con la necesidad de brindar seguridad alimentaria. Sin embargo, debido a las complejidades de la cadena mundial de suministro de alimentos, es necesario agregar aditivos alimentarios para mantener intacto el contenido nutricional y la vida útil. Las enzimas alimentarias son aditivos alimentarios importantes que convierten moléculas complejas en otras más simples en nuestra dieta.

Tendencias del mercado europeo de enzimas alimentarias

Alemania tiene la mayor cuota de mercado

La dieta nacional alemana es muy diversa y es uno de los mercados de alimentos y bebidas más grandes de Europa. La creciente concienciación sobre la salud, el envejecimiento de la población y la consiguiente demanda de productos de salud y bienestar están impulsando el mercado de enzimas alimentarias en Alemania. Se espera que el mercado alemán de enzimas alimentarias crezca hasta 136,6 millones de dólares en 2020.

Cuota de mercado de enzimas alimentarias en Europa

La panadería tiene el mayor uso de enzimas entre todas las aplicaciones

El valor de mercado de las enzimas en Europa está aumentando rápidamente debido al aumento de la población y al consiguiente aumento del consumo de alimentos procesados. Las enzimas son un ingrediente importante que se utiliza en la mayoría de los productos de panadería. Recientemente, las enzimas han asumido un papel aún mayor en la panificación, debido a las restricciones en el uso de aditivos químicos, especialmente en la fabricación de pan y otros productos fermentados. La aplicación de enzimas en la tecnología láctea está bien establecida. Los cuajos se utilizan para proteasas de diversos tipos, para acelerar la maduración del queso y para modificar las propiedades funcionales.

Crecimiento del mercado europeo de enzimas alimentarias

Descripción general de la industria europea de enzimas alimentarias

Algunos de los principales actores del mercado son DuPont, Kerry Inc. MetGen, AST Enzymes y AB Enzymes. El mercado ve oportunidades de crecimiento en las naciones emergentes y desarrolladas a medida que las enzimas alimentarias reducen los costos de agua, energía y desperdicio. El mercado necesita enmiendas para desarrollar un conjunto de directrices para regularlo.

Líderes del mercado europeo de enzimas alimentarias

  1. DuPont

  2. Kerry Inc.

  3. MetGen

  4. AST Enzymes

  5. AB Enzymes

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

DuPont, Kerry Inc. MetGen, AST Enzymes y AB Enzymes.
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Informe del mercado europeo de enzimas alimentarias índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos del estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por aplicación

                              1. 5.1.1 Panadería

                                1. 5.1.2 Productos Lácteos y Congelados

                                  1. 5.1.3 Aceites y grasas

                                    1. 5.1.4 Confitería

                                      1. 5.1.5 Bebidas

                                        1. 5.1.6 Carnes, Aves y Productos del Mar

                                          1. 5.1.7 Otros

                                          2. 5.2 Geografía

                                            1. 5.2.1 Europa

                                              1. 5.2.1.1 Alemania

                                                1. 5.2.1.2 Reino Unido

                                                  1. 5.2.1.3 Italia

                                                    1. 5.2.1.4 España

                                                      1. 5.2.1.5 Francia

                                                        1. 5.2.1.6 Rusia

                                                          1. 5.2.1.7 El resto de Europa

                                                      2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                        1. 6.1 Empresas más activas

                                                          1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                            1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                              1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                                1. 6.4.1 DuPont

                                                                  1. 6.4.2 Kerry Inc.

                                                                    1. 6.4.3 MetGen

                                                                      1. 6.4.4 AST Enzymes

                                                                        1. 6.4.5 AB Enzymes

                                                                          1. 6.4.6 Cargill Inc.

                                                                            1. 6.4.7 Chr. Hansen Holding A/S

                                                                              1. 6.4.8 Novozymes

                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                              **Sujeto a disponibilidad
                                                                              bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                              Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                              Segmentación de la industria de enzimas alimentarias en Europa

                                                                              El mercado europeo de enzimas alimentarias está segmentado por aplicación en panadería, productos lácteos y congelados, aceites y grasas, confitería, carnes de aves y mariscos, bebidas y otros. El mercado también está segmentado por geografía.

                                                                              Por aplicación
                                                                              Panadería
                                                                              Productos Lácteos y Congelados
                                                                              Aceites y grasas
                                                                              Confitería
                                                                              Bebidas
                                                                              Carnes, Aves y Productos del Mar
                                                                              Otros
                                                                              Geografía
                                                                              Europa
                                                                              Alemania
                                                                              Reino Unido
                                                                              Italia
                                                                              España
                                                                              Francia
                                                                              Rusia
                                                                              El resto de Europa

                                                                              Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de enzimas alimentarias en Europa

                                                                              Se proyecta que el mercado europeo de enzimas alimentarias registre una tasa compuesta anual del 8,10% durante el período previsto (2024-2029)

                                                                              DuPont, Kerry Inc., MetGen, AST Enzymes, AB Enzymes son las principales empresas que operan en el mercado europeo de enzimas alimentarias.

                                                                              El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de enzimas alimentarias durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de enzimas alimentarias para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                              Informe sobre la industria europea de enzimas alimentarias

                                                                              Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de enzimas alimentarias en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                              close-icon
                                                                              80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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