Análisis de participación y tamaño del mercado europeo de emulsionantes alimentarios tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado europeo de emulsionantes alimentarios está segmentado por aplicación (productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones).

Tamaño del mercado europeo de emulsionantes alimentarios

Mercado europeo de emulsionantes alimentarios
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 4.30 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Mercado europeo de emulsionantes alimentarios

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado europeo de emulsionantes alimentarios

Se prevé que el mercado europeo de emulsionantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 4,3% durante el período previsto (2020-2025).

  • El mercado europeo de emulsionantes alimentarios se caracteriza por su amplia gama de aplicaciones en diversos segmentos, incluidas las industrias láctea, de panadería y de confitería. La demanda de productos finales naturales y nutracéuticos impulsa aún más el uso de emulsionantes en diversas aplicaciones alimentarias.
  • El segmento de panadería tuvo una participación destacada en el mercado estudiado en 2019.
  • Los actores que operan en el mercado están tratando de obtener una ventaja competitiva sobre los fabricantes de ingredientes, lanzando ofertas de productos innovadores y adoptando estrategias innovadoras para aumentar sus cuotas de mercado.

Tendencias del mercado europeo de emulsionantes alimentarios

El segmento de panadería tuvo la mayor participación del mercado

Los emulsionantes desempeñan un papel importante en el segmento de la panadería, ya que la ausencia de emulsionantes en los productos horneados da como resultado características secas, rancias, duras e insípidas. Los emulsionantes desempeñan funciones críticas en los productos horneados, como el fortalecimiento de las proteínas, la complejación del almidón y la aireación. El mercado europeo está en su apogeo, ya que su consumo de pan y productos horneados es comparativamente mayor que en otras regiones. El mercado de la panadería en Europa está más abierto a la innovación y ha estado respondiendo positivamente a la demanda de los consumidores en los últimos años. Además, es probable que la creciente demanda de productos sin gluten en toda la región, debido a los problemas dietéticos predominantes, aborde el cambio de emulsionantes hacia los productos de panadería sin gluten.

Mercado europeo de emulsionantes alimentarios1

Reino Unido es el mercado más grande

El Reino Unido tiene una amplia cuota de mercado impulsada por los segmentos de panadería y confitería. La mayor parte de la harina producida en el país se destina a la industria panificadora, contribuyendo así al mercado estudiado. Los consumidores del país tienen el hábito de comer bocadillos con frecuencia. Sin embargo, con la creciente concienciación sobre la salud, la población que envejece del país busca alternativas más saludables como snacks. Esto crea una oportunidad para que los fabricantes utilicen emulsionantes obtenidos de diferentes fuentes. Además, se prevé que aumente el consumo de emulsionantes de origen vegetal, debido a la creciente tendencia al veganismo en el país.

Mercado europeo de emulsionantes alimentarios2

Descripción general de la industria europea de emulsionantes alimentarios

Los actores del mercado europeo de emulsionantes alimentarios están tratando de obtener una ventaja competitiva sobre los fabricantes de ingredientes, lanzando ofertas de productos innovadores y adoptando estrategias innovadoras para aumentar sus cuotas de mercado. Además, las empresas se están centrando en aumentar la capacidad de producción de sus plantas existentes o expandirse a otros países de la región, al tiempo que invierten en actividades de I+D.

Líderes del mercado europeo de emulsionantes alimentarios

  1. DuPont de Nemours, Inc.

  2. Cargill, Incorporated

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Ingredion Incorporated

  5. Kerry Inc.

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado europeo de emulsionantes alimentarios índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos del estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por aplicación

                              1. 5.1.1 Productos Lácteos y Congelados

                                1. 5.1.2 Panadería

                                  1. 5.1.3 Carnes, aves y mariscos

                                    1. 5.1.4 Bebida

                                      1. 5.1.5 Confitería

                                        1. 5.1.6 Otras aplicaciones

                                        2. 5.2 Por geografía

                                          1. 5.2.1 Europa

                                            1. 5.2.1.1 España

                                              1. 5.2.1.2 Reino Unido

                                                1. 5.2.1.3 Alemania

                                                  1. 5.2.1.4 Francia

                                                    1. 5.2.1.5 Italia

                                                      1. 5.2.1.6 Rusia

                                                        1. 5.2.1.7 El resto de Europa

                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                      1. 6.1 Empresas más activas

                                                        1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                            1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                              1. 6.4.1 DuPont de Nemours Inc.

                                                                1. 6.4.2 Cargill Incorporated

                                                                  1. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

                                                                    1. 6.4.4 Ingredion Incorporated

                                                                      1. 6.4.5 Kerry Inc.

                                                                        1. 6.4.6 Puratos Group NV

                                                                          1. 6.4.7 Corbion

                                                                            1. 6.4.8 Lonza Group AG

                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                            bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                            Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                            Segmentación de la industria de emulsionantes alimentarios en Europa

                                                                            El mercado europeo de emulsionantes alimentarios está segmentado por aplicación, incluidos productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones.

                                                                            Por aplicación
                                                                            Productos Lácteos y Congelados
                                                                            Panadería
                                                                            Carnes, aves y mariscos
                                                                            Bebida
                                                                            Confitería
                                                                            Otras aplicaciones
                                                                            Por geografía
                                                                            Europa
                                                                            España
                                                                            Reino Unido
                                                                            Alemania
                                                                            Francia
                                                                            Italia
                                                                            Rusia
                                                                            El resto de Europa

                                                                            Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de emulsionantes alimentarios en Europa

                                                                            Se proyecta que el mercado europeo de emulsionantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 4,30% durante el período previsto (2024-2029)

                                                                            DuPont de Nemours, Inc., Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Kerry Inc. son las principales empresas que operan en el mercado europeo de emulsionantes alimentarios.

                                                                            El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de emulsionantes alimentarios durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de emulsionantes alimentarios para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                            Informe de la industria europea de emulsionantes alimentarios

                                                                            Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de emulsionantes alimentarios en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de emulsionantes alimentarios en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                            close-icon
                                                                            80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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