Tendencias del Mercado de Colorantes alimentarios de Europa Industria
Reino Unido tuvo la mayor cuota de mercado
El mercado de colorantes alimentarios en el Reino Unido está impulsado por materias primas de fácil disponibilidad, que incluyen frutas y verduras y un mayor consumo de alimentos envasados, incluidas bebidas, alimentos listos para comer y otros productos. Los consumidores del Reino Unido asocian los productos naturales con una calidad superior. Por ejemplo los colores derivados de fuentes conocidas, como la remolacha, las uvas, el repollo y el pimentón, son más fácilmente reconocidos y aceptados por los consumidores. En el Reino Unido, las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria están presionando a la industria manufacturera para que adopte etiquetas limpias, lo que está desencadenando la demanda de colorantes naturales
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Los colorantes alimentarios naturales dominan el mercado general
Las crecientes preocupaciones por la salud entre los consumidores han impulsado la demanda de productos naturales en su dieta diaria. Esto, a su vez, aumentó la aplicación de colorantes alimentarios naturales como el rojo Allura, carmoisina, ponceau 4R, amarillo de quinolina y otros en la industria de alimentos y bebidas. Los colorantes alimentarios naturales en la industria de alimentos y bebidas están ganando popularidad con un número cada vez mayor de colorantes y tintes alimentarios naturales que se producen comercialmente. La innovación en colorantes alimentarios naturales para mitigar los desafíos de aplicación que enfrenta la industria alimentaria es uno de los enfoques clave adoptados por las empresas para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
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