Tendencias del Mercado de Acidulantes alimentarios en Europa Industria
Se espera que los alimentos listos para el consumo fomenten el crecimiento del mercado
Con la difusión del conocimiento y los avances de la tecnología, las empresas alimentarias europeas son hábiles para desarrollar nuevos productos. En la tendencia moderna, los europeos se inclinan por alimentos saludables que incluyan productos funcionales, como alimentos preparados, como alternativas convenientes y saludables para adaptarse a sus estilos de vida ajetreados. Europa es un mercado importante para ingredientes y aditivos alimentarios en alimentos preparados. Las comidas listas para comer son muy populares en la región, ya que la innovación de productos las está adaptando a los gustos europeos. Los nuevos productos que se están desarrollando representan un segmento de mercado en crecimiento progresivo y que está ganando popularidad debido al aumento del número de mujeres trabajadoras en la región. Además, los padres compran alimentos más saludables para los niños que utilizan ácido cítrico como conservante
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El mercado de bebidas en evolución en Alemania ofrece un gran potencial de aplicación para el ácido cítrico
El avance en la industria de bebidas dedicada a consumidores orientados a la salud con el desarrollo de productos orgánicos bajos en calorías está ganando una gran cantidad de consumidores, lo que complementa el crecimiento del mercado de aditivos, incluidos los acidulantes alimentarios. Al ser testigos del potencial de las bebidas en Alemania, muchos fabricantes gigantes están introduciendo en el país acidulantes específicos utilizados en la industria. El sector de las bebidas es un pilar clave en Alemania, y la industria procesa una gran parte de los productos agrarios en Alemania para obtener bebidas de alta calidad. Estas bebidas alemanas se exportan ampliamente a diferentes partes del mundo. Existe una gran demanda de ácido cítrico entre los fabricantes alemanes de alimentos y productos farmacéuticos debido a su baja toxicidad. Cumpliendo la normativa nacional, los fabricantes de bebidas en Alemania utilizan ácido cítrico para el enriquecimiento ácido específico de vinos y vinos básicos de champán
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