Tendencias del Mercado de Mejoradores de la palatabilidad de los piensos en Europa Industria
Aumento de la producción de piensos
La creciente demanda de seguridad alimentaria y producción masiva de carne está llamando la atención de los fabricantes de aditivos alimentarios. La conciencia de los consumidores sobre la calidad de la carne y el aumento del consumo de carne ha creado la demanda de piensos de calidad y, a su vez, impulsa el mercado de potenciadores de la palatabilidad de los piensos. Según la OCDE, el consumo per cápita de carne de ave fue de 27,8 kg en 2016, que aumentó a 28,3 kg en 2019 en el Reino Unido. El creciente consumo de carne obliga a los ganaderos a utilizar piensos de calidad para los animales. Esto, a su vez, hace que aumente el mercado de potenciadores de la palatabilidad para aumentar la absorción de pienso por parte del ganado. Según Alltech Feed Survey, en 2018, España produjo 34,5 millones de toneladas métricas de pienso frente a 31,8 millones de toneladas métricas en 2016
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El segmento de sabores domina el mercado
Además de añadir un sabor específico al alimento para animales, los sabores también tienen la propiedad de enmascarar el olor desagradable del alimento. Los agentes aromatizantes pueden ser naturales (como el ajo, el anís y el comino negro) o artificiales (como los extractos de frutas y los productos químicos, como la vainillina y el glutamato de sodio). En las dietas normales para animales, los aromas se incluyen en niveles que oscilan entre el 0,5% y el 1,5% del volumen del alimento. La gran dependencia de la industria de alimentos para animales de los agentes aromatizantes probablemente garantizará que el mercado de sabores crezca a la par con el mercado de alimentos para animales. Empresas, como Pestell en Alemania, están creando otros sabores innovadores, como caramelo, esencia de coco, manzana aromática y toque de menta, y esto está mejorando aún más el mercado de sabores
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