| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo de proteínas lácteas
Se prevé que el mercado europeo de proteínas lácteas registre una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto.
- Las crecientes preocupaciones sobre la salud y el bienestar entre los consumidores, facilitadas por la creciente participación en los deportes, han llevado a un mayor uso de la proteína láctea en el mercado europeo. Además, el aumento de la población de clase media y el crecimiento económico han provocado un aumento del consumo de bebidas saludables y de una dieta basada en proteínas. La concienciación entre las masas sobre un estilo de vida saludable, así como la conciencia de mejorar la inmunidad, han llevado a un aumento significativo en la demanda de diferentes proteínas lácteas, como el suero y la caseína, en esta región.
- Además, la industria láctea europea puede ayudar a los formuladores a satisfacer la demanda de los consumidores de etiquetas limpias y comodidad en el día a día a escala de producción. Además, la mayor conciencia de los consumidores, especialmente sobre los alimentos funcionales y los suplementos dietéticos, ha sido un factor importante para el desarrollo del mercado en los últimos tiempos.
- Sin embargo, la presencia de alternativas, como las proteínas vegetales, así como los crecientes casos de intolerancia a la lactosa y alergias a la leche, son algunas de las barreras al crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado europeo de proteínas lácteas
Aumento de la producción de productos lácteos que llena la brecha de consumo en los principales países
La Unión Europea tiene uno de los mercados lácteos más grandes en términos de volumen de consumo, donde la región es el productor número uno de queso y por lo tanto, el mayor productor de suero según la asociación European Whey Processor. En 2016, el sector lácteo de la UE, los productores de leche y sus procesadores de leche privados o cooperativos, representan alrededor de 160 millones de toneladas de leche y, por lo tanto, alrededor del 22% de la producción mundial de leche. Con más de 12.000 centros de procesamiento y producción de leche en toda Europa, el sector lácteo contribuye en gran medida al sector de alimentos y bebidas. Alemania y Polonia son los mayores consumidores de proteína de suero en la Unión Europea, y un número cada vez mayor de consumidores ahora incluyen polvos ricos en proteínas, productos de aminoácidos, bebidas listas para beber ricas en proteínas y barras ricas en proteínas en sus comidas, impulsando así la generación de ingresos de mercado en el mercado de ingredientes lácteos. Además, la región también es uno de los principales exportadores de una gran cantidad de productos lácteos a nivel mundial. En 2018, la Unión Europea exportó alrededor de 600.000 toneladas de suero a muchos países diferentes de todo el mundo. Además, en 2016 la UE exportó más de 557.000 toneladas de suero a nivel mundial. China es el mayor importador de suero de la UE con 187.306 toneladas importadas en 2018.
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Creciente demanda de deportificación por parte de no deportistas
La industria de la nutrición deportiva se está convirtiendo rápidamente en algo común, lo que está impulsando el mercado de las proteínas lácteas. La proteína láctea aporta el valor nutricional deseado, especialmente la cantidad de proteína, a los productos de alimentación deportiva, contribuyendo así a su uso cada vez mayor en diversas súplicas. La proteína láctea, especialmente la de suero, es bien conocida por su alta calidad, alta absorción y contenido superior de aminoácidos, esenciales para el crecimiento muscular. Este factor lo convierte en un ingrediente popular en la nutrición deportiva. El uso de ingredientes de suero y lactosa, tanto en el sector de alimentos procesados como en el de nutrición, ha ayudado a que el mercado crezca. Las investigaciones sugieren que las proteínas lácteas, como la proteína de suero y las proteínas de la leche, también pueden actuar como agentes antienvejecimiento. Además, estas proteínas también podrían ayudar a disminuir el estrés y reducir los niveles de concentración de cortisol. La conciencia entre la masa de estar en forma y mantenerse en forma, junto con el aumento de la inmunidad del cuerpo, ha llevado a un crecimiento significativo de la demanda de proteínas lácteas en las zonas urbanas. Además, los consumidores, especialmente los millennials y los entusiastas de los gimnasios de la región, se están centrando en aumentar la fuerza y mejorar la recuperación. Este factor está brindando a los fabricantes de ingredientes la oportunidad de introducir productos ricos en proteínas con múltiples beneficios, que atraen a los atletas y entusiastas del gimnasio.
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Descripción general de la industria europea de proteínas lácteas
El mercado europeo de proteínas lácteas está fragmentado debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales en diferentes países. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado europeo de proteínas lácteas incluyen Saputo Dairy, Erie Foods International, Inc., Glanbia plc, Idaho Milk Products y LAITA Group, entre otros.
Líderes del mercado europeo de proteínas lácteas
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Erie Foods International, Inc.
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Glanbia plc
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Idaho Milk Products
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LAITA Group
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Saputo Dairy
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria europea de proteínas lácteas
El mercado europeo de proteínas lácteas se ha segmentado según el ingrediente, la aplicación y la geografía. El mercado está segmentado según el ingrediente en concentrados de proteína de leche (MPC), concentrados de proteína de suero (WPC), aislados de proteína de suero (WPI), aislados de proteína de leche (MPI), caseína y caseinatos, y otros ingredientes. Según la aplicación , los distintos segmentos incluyen alimentos y bebidas, nutrición deportiva y de rendimiento, fórmulas infantiles y otras aplicaciones. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de proteínas lácteas en los mercados emergentes y establecidos de toda la región, incluidos España, Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Rusia y el resto de Europa.
| Ingrediente | Concentrados de proteína de leche (MPC) |
| Concentrados de proteína de suero (WPC) | |
| Aislados de proteína de suero (WPI) | |
| Aislados de proteínas de la leche (MPI) | |
| Caseína y caseinatos | |
| Otros ingredientes | |
| Solicitud | Bebida alimenticia |
| Nutrición deportiva y de rendimiento | |
| Formulaciones infantiles | |
| Otras aplicaciones | |
| Geografía | Alemania |
| Reino Unido | |
| Francia | |
| España | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de proteínas lácteas en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de proteínas lácteas?
Se proyecta que el mercado europeo de proteínas lácteas registre una tasa compuesta anual del 5,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo Proteína láctea?
Erie Foods International, Inc., Glanbia plc, Idaho Milk Products, LAITA Group, Saputo Dairy son las principales empresas que operan en el mercado europeo de proteínas lácteas.
¿Qué años cubre este mercado europeo de Proteína láctea?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de proteínas lácteas durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de proteínas lácteas para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria europea de proteínas lácteas
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de proteínas lácteas en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de proteínas lácteas en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
