Tendencias del Mercado de Arándano Europa Industria
Creciente preferencia de los consumidores por las bayas de cosecha propia
La temporada británica de arándanos está floreciendo en el país debido al rápido crecimiento de las plantaciones de arándanos en toda Europa para satisfacer la creciente demanda de fruta local entre la población. Esto, a su vez, ha llevado a un aumento general de los ingresos por berries en el país, lo que se espera que impulse el crecimiento del mercado estudiado. Alemania tiene una de las mayores regiones productoras de arándanos llamada Llanura del Norte de Alemania. Baja Sajonia es el centro del cultivo de arándanos en Alemania, con alrededor de 2.000 hectáreas cultivadas y alrededor del 70% de la producción del país, lo que se espera que impulse la demanda de berries en los próximos años
La base de datos de la FAO informó de un aumento en la producción de arándanos en Europa debido a la creciente preferencia entre los consumidores por las ensaladas de frutas y como ingredientes en otros productos, incluidas las frutas frescas, que se utilizan para decorar productos de panadería. La producción de arándanos aumentó considerablemente de 53.380 toneladas en 2019 a 48.520 toneladas en 2020 en España y de 14.850 toneladas en 2019 a 11.300 toneladas en 2020 en Alemania
La Organización Internacional del Arándano (IBO) afirmó que el sector del arándano de Polonia está formado por un gran número de pequeños productores, que se estima tienen un volumen medio de sólo 25-35 toneladas métricas. Sin embargo, alrededor del 60% de la producción del país está controlada por el 5% de los productores, lo que diversificará aún más la producción de arándanos en el mercado
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Aumento del consumo de arándanos en el Reino Unido
Según la Organización Internacional de Arándanos (IBO), el consumo per cápita de arándanos en el mercado del Reino Unido fue de 0,67 kg por persona por año en 2018, mientras que el consumo per cápita alcanzó ligeramente un máximo de 0,7 kg por persona por año en 2019 y posteriormente cayó a 0,65 kg en 2020 debido a la pertinente brecha de oferta en la disponibilidad de arándanos en los lineales minoristas. En 2019, el Reino Unido importó 56.524 toneladas métricas de arándanos
Junto con la producción nacional, el consumo medio anual alcanzó una estimación de 0,8 kg per cápita en 2021. Según afirman los principales puntos de venta del país, como Tesco, Sainsbury's, Asda, Morrison y Co-op, que ganaron casi un Con una participación del 79% en las ventas minoristas de arándanos en 2019, las ventas promedio de arándanos a principios de 2020 disminuyeron un 40%. Esta tendencia creciente se mantuvo hasta el primer trimestre del año, afectando en mayor medida a las ventas de arándanos. La producción de arándanos en el país alcanzó un máximo de 2.700 toneladas métricas en 2020, mientras que el resto se cubrió únicamente mediante importaciones. Se espera que la creciente demanda de arándanos mejore aún más su consumo en el país
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