Tendencias del Mercado de Europa Beta-glucano Industria
Mayor demanda de suplementos dietéticos y sanitarios
En la industria de la salud, los betaglucanos se usan para mejorar la respuesta inmune y se usan como medicamentos orales o inyecciones para tratar una variedad de enfermedades y trastornos médicos que incluyen colesterol alto, enfermedad de Crohn, diabetes, cáncer y presión arterial alta. Además, se ha llevado a cabo un número cada vez mayor de estudios de investigación utilizando betaglucanos para tratar una variedad de enfermedades inflamatorias crónicas de la piel y otras afecciones de salud. Los consumidores que siguen un estilo de vida activo y saludable optan por suplementos dietéticos para aumentar la vitalidad, la resistencia física y acelerar el metabolismo. Esta demanda ha llevado a que las empresas alimentarias utilicen betaglucano para crear soluciones que mejoren la salud general de los consumidores. Los fabricantes de ingredientes se están centrando en ofrecer compuestos que puedan mejorar la salud de los consumidores debido a la conciencia generalizada y la mayor demanda de suplementos dietéticos, incluidos los productos de nutrición deportiva
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Alemania tiene una participación importante en el mercado
La creciente tasa de natalidad (~4% en 2018) en los últimos años ha creado una demanda de productos nutricionales infantiles enriquecidos. Según Statistisches Bundesamt, en 2017 había alrededor de 4,58 millones de habitantes menores de cinco años, lo que representaba alrededor del 6% de la población total de Alemania. Aunque Alemania es el mayor productor de cebada después de Rusia, los principales actores que operan en Alemania se están centrando en otras fuentes, concretamente en la levadura y las algas para la extracción de betaglucano, ya que la mayor parte de la cebada producida en Alemania se utiliza para maltear o alimentar a los animales. En Alemania, las enfermedades cardiovasculares son la causa más común de muerte y representan el 40% de todas las muertes, seguidas del cáncer, que representa el 25% de todas las muertes. Este factor está impulsando la aplicación del betaglucano en el segmento de suplementos dietéticos
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