Tendencias del Mercado de Productos de panadería de Europa Industria
Mayor demanda de productos alimenticios convenientes
- Los cambiantes estilos de vida de los consumidores los están induciendo a optar por soluciones alimentarias convenientes. El estilo de vida agitado de los consumidores está aumentando la demanda de productos alimenticios convenientes y productos alimenticios listos para comer, como pan, galletas, bizcochos, productos alimenticios congelados, pasteles, etc. El principal segmento en crecimiento en el mercado es el pan. La demanda de pan con fibra, integral, productos de panadería sin gluten, etc., sustenta el crecimiento del mercado.
- Por ejemplo, en abril de 2022, Warburtons, una empresa de panadería del Reino Unido, anunció el debut de una nueva gama de panes rebanados llamada Seeds Grains, que estará disponible en envases de papel reciclable. Big 21, que contiene 21 variedades de semillas y cereales; Plant Power, una mezcla de legumbres, cereales y semillas; y Make It Grain, que tiene grano de malta de cebada Maris Otter, son los tres nuevos panes de 700 g. Los panes están elaborados íntegramente con harina integral, tienen un alto contenido de fibra y proteínas y son bajos en grasas saturadas y azúcar. Los productos estarán envueltos en envases de papel reciclable que se podrán reciclar en casa con periódicos y cartón.
- Además, los consumidores están consumiendo productos de panadería saludables y enriquecidos y están ganando una inmensa popularidad entre los consumidores, lo que se atribuye a una mayor adopción de conceptos de estilos de vida saludables. Los fabricantes en el mercado están introduciendo productos de panadería en múltiples categorías, como productos integrales, sin gluten y otros productos ricos en fibra, y también están ofreciendo opciones saludables, como galletas que contienen avena. Por lo tanto, todos los factores mencionados anteriormente respaldan la demanda del mercado durante todo el período de pronóstico.
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Alemania es testigo de una participación significativa en el mercado europeo de productos de panadería
- Alemania es el mayor poseedor de cuota de mercado en el mercado europeo de productos de panadería. La creciente tendencia de la cultura de los snacks está provocando un alto consumo de productos de panadería en el país. Los consumidores buscan alternativas más saludables, como productos de panadería sin gluten o productos de panadería con contenido de omega-3, ricos en fibra, productos de panadería integrales, etc., para apoyar la tendencia de salud y bienestar.
- Además, los productos de bollería siguen gozando de la condición de productos básicos del hogar, y sus ventas se ven impulsadas por el hecho de que constituyen una parte fundamental de su dieta. El consumo de productos envasados también está aumentando entre los consumidores. Además, los consumidores se interesan mucho por los productos alimenticios de origen vegetal y prestan mucha atención a su consumo de azúcar. Durante los años previstos, esto probablemente aumentará la demanda del país de productos de panadería bajos en calorías o sin azúcar.
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