Tamaño del mercado europeo de proteínas animales
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 2.16 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 2.72 mil millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Medio |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.72 % |
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Mayor proporción por país | Rusia |
Jugadores Principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo de proteínas animales
El tamaño del mercado europeo de proteínas animales se estima en 2,16 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 2,72 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,72% durante el período previsto (2024-2029).
Los alimentos y bebidas y los suplementos juntos representaron más del 50% de la participación en 2022 debido al creciente número de entusiastas del fitness junto con la creciente demanda de productos alimenticios a base de proteínas en toda la región.
- El mercado tiene aplicaciones de proteína animal en muchos segmentos de usuarios finales, principalmente impulsados por los segmentos de alimentos y bebidas y suplementos. En 2022, los dos segmentos juntos representaron el 40% del volumen de proteína animal consumido en Europa. El mayor consumo de gelatina como emulsionante en productos a base de proteínas es el principal factor que impulsa el mercado. En 2021, el 60% de los consumidores de la generación Millennial y de la Generación Z buscaron panaderías horneadas seleccionadas que ofrecieran productos de panadería funcionales en Europa.
- Los suplementos han ido ganando aceptación entre el creciente número de entusiastas del fitness en la región. De hecho, en el segmento de suplementos, la nutrición deportiva/de rendimiento siguió siendo el subsegmento más dominante y, sin embargo, el de más rápido crecimiento, con una tasa compuesta anual proyectada del 5,40%, en volumen, durante el período previsto. Durante el período analizado, el número de socios de clubes de salud y fitness en Europa aumentó en unos 12 millones. Este aumento representa un gran potencial para productos como las proteínas en polvo. Los atletas de alto nivel influyen cada vez más en los millennials de todo el mundo. Debido a esto, está aumentando la demanda de productos energizantes y de nutrición deportiva para el control del peso.
- La proteína de insectos domina el mercado de piensos para animales y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 2,39%, en valor, durante todo el período previsto. En Europa, se han invertido más de 1.000 millones de dólares en este sector desde su creación y se espera que esta cifra alcance los 2.950 millones de dólares al final del período previsto. La Unión Europea aprobó en 2021 el uso de proteínas animales procesadas con insectos (PAP) en la alimentación de aves y cerdos, lo que se espera que cree nuevas oportunidades, comenzando con la introducción de dichos componentes en las dietas de dichos animales.
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Rusia tiene una participación significativa en 2022 debido a la fuerte demanda de proteína animal de las panaderías rusas
- Por países, Rusia mantuvo su primera posición en 2022. Los alimentos y bebidas siguieron siendo el mayor consumidor de proteínas animales, y el segmento de panadería representó un volumen importante del 54% durante el año base. Las proteínas animales, como la gelatina y el colágeno, se utilizan ampliamente en la elaboración de tartas y pasteles. Las tartas y pasteles constituyen la segunda industria más grande, con el 11% de las cuotas de mercado de la región. Un ciudadano ruso promedio consume alrededor de 260 libras de productos horneados al año. En 2020, el país tenía más de 690 grandes panaderías, 4.800 medianas empresas y más de 7.000 pequeñas y micropanaderías.
- El mercado de proteína de suero del Reino Unido tiene una cuota del 26,27% en Europa. Es uno de los mercados más fuertes de Europa. La proteína de suero tiene cada vez más aplicaciones en las industrias de suplementos y alimentos y bebidas en el Reino Unido. Se registró que casi 3,5 millones de británicos padecían diabetes tipo 3 en 2020. Para hacer frente a la diabetes, la proteína de suero es eficaz, ya que aumenta instantáneamente el nivel de insulina. La ingesta de suplementos de proteína de suero ayuda a las personas con diabetes tipo 3 a controlar sus niveles de azúcar en sangre. Como resultado, hay un aumento constante en la demanda de proteína de suero en el segmento de suplementos.
- Alemania posee una parte importante del mercado de proteínas animales. La proteína de gelatina (26,85%) y la proteína de suero (20,14%) poseen las principales cuotas de mercado en el país. La proteína gelatina está dominada por el sector de alimentos y bebidas, y el subsegmento de bebidas es el de más rápido crecimiento en el mercado. En 2021, un alemán medio consumió 9,9 litros per cápita de zumo de frutas. La gelatina es eficaz para eliminar los precipitados de zumo de frutas que podrían provocar turbidez. La gelatina, cuando se usa en dosis de concentraciones del 1% al 5%, ayuda a la retención de líquidos naturales y mejora la textura y el sabor.
Tendencias del mercado europeo de proteínas animales
- La maduración del mercado y la disminución de las tasas de natalidad son responsables de la lenta tasa de crecimiento
- El fuerte dominio del sector minorista está respaldando el crecimiento del mercado
- Tendencias saludables en bebidas que impactan el crecimiento del mercado
- Tendencias de envases sostenibles e innovadores para influir en el mercado de cereales para el desayuno
- Las preferencias de los consumidores cambian hacia condimentos y salsas premium, en lugar de sopas envasadas
- La innovación en chocolates impulsa las ventas
- Las alternativas lácteas experimentarán una tasa de crecimiento significativa
- La creciente demanda de dietas nutricionales específicas puede impulsar la demanda del mercado
- La innovación en formulaciones de productos tiene mayor alcance en el mercado
- Los hogares monoparentales impulsarán el mercado de RTE/RTC
- Es probable que los snacks más saludables impulsen el mercado
- La creciente base de consumidores puede beneficiar al mercado de suplementos deportivos
- Mayor producción de carne para impulsar el crecimiento del mercado.
- Los productos naturales y ecológicos se adueñan del mercado
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Descripción general de la industria europea de proteínas animales
El Mercado Europeo de Proteína Animal está moderadamente consolidado, ocupando las cinco primeras empresas el 41,77%. Los principales actores de este mercado son Agrial Enterprise, Arla Foods amba, Darling Ingredients Inc., Koninklijke FrieslandCampina NV y SAS Gelatines Weishardt (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado europeo de proteínas animales
Agrial Enterprise
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Koninklijke FrieslandCampina NV
SAS Gelatines Weishardt
Other important companies include Groupe LACTALIS, Lactoprot Deutschland GmbH, LAÏTA , Ÿnsect.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado europeo de proteínas animales
- Noviembre de 2021 Lactalis Ingredients lanzó nuevos conceptos de productos ricos en proteínas utilizando Pronativ® Native Micellar Casein y Pronativ® Native Whey Protein. Algunos de los conceptos derivados son batidos ricos en proteínas y pudines ricos en proteínas.
- Abril de 2021 Ÿnsect adquirió Protifarm, uno de los principales productores de proteínas de insectos para aplicaciones humanas. La oferta conjunta aceleró sus capacidades de fabricación con un tercer sitio de producción, fortaleciendo la posición de Ÿnsect en el mercado mundial de proteínas de insectos.
- Febrero de 2021 Lactalis Ingredients lanzó una nueva caseína micelar nativa Pronativ, comercializada como una proteína pura y natural. Utiliza un método de filtración en frío para extraer el suero directamente de la leche sin agregar aditivos ni productos químicos.
Informe del mercado europeo de proteínas animales índice
RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2. Alcance del estudio
1.3. Metodología de investigación
2. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
2.1. Volumen del mercado de usuarios finales
2.1.1. Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
2.1.2. Panadería
2.1.3. Bebidas
2.1.4. Cereales de desayuno
2.1.5. Condimentos/Salsas
2.1.6. Confitería
2.1.7. Productos lácteos y alternativos a los lácteos
2.1.8. Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
2.1.9. Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
2.1.10. Productos alimenticios RTE/RTC
2.1.11. Aperitivos
2.1.12. Nutrición deportiva/rendimiento
2.1.13. Alimentación animal
2.1.14. Cuidado Personal y Cosmética
2.2. Tendencias de consumo de proteínas
2.2.1. Animal
2.3. Tendencias de producción
2.3.1. Animal
2.4. Marco normativo
2.4.1. Francia
2.4.2. Alemania
2.4.3. Italia
2.4.4. Reino Unido
2.5. Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
3.1. Tipo de proteína
3.1.1. Caseína y caseinatos
3.1.2. colágeno
3.1.3. Proteína de huevo
3.1.4. Gelatina
3.1.5. Proteína de insectos
3.1.6. Proteína láctea
3.1.7. Proteína de suero
3.1.8. Otra proteína animal
3.2. Usuario final
3.2.1. Alimentación animal
3.2.2. Comida y bebidas
3.2.2.1. Por subusuario final
3.2.2.1.1. Panadería
3.2.2.1.2. Bebidas
3.2.2.1.3. Cereales de desayuno
3.2.2.1.4. Condimentos/Salsas
3.2.2.1.5. Confitería
3.2.2.1.6. Productos lácteos y alternativos a los lácteos
3.2.2.1.7. Productos alimenticios RTE/RTC
3.2.2.1.8. Aperitivos
3.2.3. Cuidado Personal y Cosmética
3.2.4. Suplementos
3.2.4.1. Por subusuario final
3.2.4.1.1. Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
3.2.4.1.2. Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
3.2.4.1.3. Nutrición deportiva/rendimiento
3.3. País
3.3.1. Bélgica
3.3.2. Francia
3.3.3. Alemania
3.3.4. Italia
3.3.5. Países Bajos
3.3.6. Rusia
3.3.7. España
3.3.8. Pavo
3.3.9. Reino Unido
3.3.10. El resto de Europa
4. PANORAMA COMPETITIVO
4.1. Movimientos estratégicos clave
4.2. Análisis de cuota de mercado
4.3. Panorama de la empresa
4.4. Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
4.4.1. Agrial Enterprise
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Darling Ingredients Inc.
4.4.4. Groupe LACTALIS
4.4.5. Koninklijke FrieslandCampina NV
4.4.6. Lactoprot Deutschland GmbH
4.4.7. LAÏTA
4.4.8. SAS Gelatines Weishardt
4.4.9. Ÿnsect
5. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
6. APÉNDICE
6.1. Descripción general global
6.1.1. Descripción general
6.1.2. El marco de las cinco fuerzas de Porter
6.1.3. Análisis de la cadena de valor global
6.1.4. Dinámica del mercado (DRO)
6.2. Fuentes y referencias
6.3. Lista de tablas y figuras
6.4. Perspectivas primarias
6.5. Paquete de datos
6.6. Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS Y FÓRMULAS INFANTILES, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017-2029
- Figura 2:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PANADERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN MÉDICA Y NUTRICIÓN PARA ANCIANOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 12:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017-2029
- Figura 13:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS PARA ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO PER CÁPITA DE PROTEÍNA ANIMAL, GRAMOS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PRODUCCIÓN DE MATERIA PRIMA DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2021
- Figura 17:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPACIÓN DE VALOR DEL MERCADO DE CASEÍNA Y CASEINATOS POR USUARIO FINAL, % DE CASEÍNA Y CASEINATOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE COLÁGENO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR DEL MERCADO DE COLÁGENO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 28:
- PARTICIPACIÓN DE VALOR DEL MERCADO DE COLÁGENO POR USUARIO FINAL, % DE COLÁGENO, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE HUEVO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE HUEVO, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE GELATINA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 33:
- VALOR DEL MERCADO DE GELATINA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 34:
- PARTICIPACIÓN DE VALOR DEL MERCADO DE GELATINA POR USUARIO FINAL, % DE GELATINA, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 35:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 37:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS DE INSECTOS POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNAS DE INSECTOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 38:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 39:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA LÁCTEA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 40:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE LA LECHE POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE LA LECHE, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 41:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 43:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SUERO POR USUARIO FINAL, % DE PROTEÍNA DE SUERO, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 44:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 45:
- VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 46:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES POR USUARIO FINAL, % DE OTRAS PROTEÍNAS ANIMALES, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 47:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 48:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 49:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 50:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 51:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, ALIMENTACIÓN ANIMAL, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 52:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, ALIMENTACIÓN ANIMAL, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 53:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE ALIMENTACIÓN ANIMAL, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 54:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 55:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 56:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 57:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 58:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PANADERIA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 59:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PANADERIA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 60:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % PANADERIA, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 61:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 62:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, BEBIDAS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 63:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE BEBIDAS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 64:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 65:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CEREALES PARA EL DESAYUNO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 66:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 67:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONDIMENTOS/SALSAS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 69:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CONDIMENTOS/SALSAS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 70:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 71:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, CONFITERÍA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 72:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE CONFITERÍA, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 73:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 74:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 75:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS A LOS LÁCTEOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 78:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 79:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 80:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, SNACKS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 81:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE SNACKS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 82:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 83:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 84:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 85:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 86:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 87:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 88:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 89:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, ALIMENTOS Y PREPARADOS PARA BEBÉS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 90:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 91:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 92:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 93:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS ANIMALES, NUTRICIÓN DE ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 94:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 95:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 96:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 97:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, % DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 98:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 99:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR PAÍS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 100:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 101:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 102:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 103:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, BÉLGICA, 2017 - 2029
- Figura 104:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, BÉLGICA, 2022 VS 2029
- Figura 105:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 106:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 107:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, FRANCIA, 2022 VS 2029
- Figura 108:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 109:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 110:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 111:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 112:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 113:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, ITALIA, 2022 VS 2029
- Figura 114:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, PAÍSES BAJOS, 2017 - 2029
- Figura 115:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, PAÍSES BAJOS, 2017 - 2029
- Figura 116:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, PAÍSES BAJOS, 2022 VS 2029
- Figura 117:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, RUSIA, 2017 - 2029
- Figura 118:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, RUSIA, 2017 - 2029
- Figura 119:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, RUSIA, 2022 VS 2029
- Figura 120:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, ESPAÑA, 2017 - 2029
- Figura 121:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, ESPAÑA, 2017 - 2029
- Figura 122:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, ESPAÑA, 2022 VS 2029
- Figura 123:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, TURQUÍA, 2017 - 2029
- Figura 124:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, TURQUÍA, 2017 - 2029
- Figura 125:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, TURQUÍA, 2022 VS 2029
- Figura 126:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 127:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 128:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
- Figura 129:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 130:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL, USD, RESTO DE EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 131:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA ANIMAL POR TIPO DE PROTEÍNA, %, RESTO DE EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 132:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, MERCADO EUROPEO DE PROTEÍNA ANIMAL, 2017 - 2022
- Figura 133:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, EUROPA, 2017 - 2022
- Figura 134:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, MERCADO EUROPEO DE PROTEÍNA ANIMAL, 2021
Segmentación de la industria europea de proteínas animales
La caseína y los caseinatos, el colágeno, la proteína de huevo, la gelatina, la proteína de insectos, la proteína de la leche y la proteína de suero están cubiertos como segmentos por tipo de proteína. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas, el cuidado personal y los cosméticos y los suplementos están cubiertos como segmentos por usuario final. Bélgica, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Rusia, España, Turquía y Reino Unido están cubiertos como segmentos por país.
- El mercado tiene aplicaciones de proteína animal en muchos segmentos de usuarios finales, principalmente impulsados por los segmentos de alimentos y bebidas y suplementos. En 2022, los dos segmentos juntos representaron el 40% del volumen de proteína animal consumido en Europa. El mayor consumo de gelatina como emulsionante en productos a base de proteínas es el principal factor que impulsa el mercado. En 2021, el 60% de los consumidores de la generación Millennial y de la Generación Z buscaron panaderías horneadas seleccionadas que ofrecieran productos de panadería funcionales en Europa.
- Los suplementos han ido ganando aceptación entre el creciente número de entusiastas del fitness en la región. De hecho, en el segmento de suplementos, la nutrición deportiva/de rendimiento siguió siendo el subsegmento más dominante y, sin embargo, el de más rápido crecimiento, con una tasa compuesta anual proyectada del 5,40%, en volumen, durante el período previsto. Durante el período analizado, el número de socios de clubes de salud y fitness en Europa aumentó en unos 12 millones. Este aumento representa un gran potencial para productos como las proteínas en polvo. Los atletas de alto nivel influyen cada vez más en los millennials de todo el mundo. Debido a esto, está aumentando la demanda de productos energizantes y de nutrición deportiva para el control del peso.
- La proteína de insectos domina el mercado de piensos para animales y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 2,39%, en valor, durante todo el período previsto. En Europa, se han invertido más de 1.000 millones de dólares en este sector desde su creación y se espera que esta cifra alcance los 2.950 millones de dólares al final del período previsto. La Unión Europea aprobó en 2021 el uso de proteínas animales procesadas con insectos (PAP) en la alimentación de aves y cerdos, lo que se espera que cree nuevas oportunidades, comenzando con la introducción de dichos componentes en las dietas de dichos animales.
| Tipo de proteína | |
| Caseína y caseinatos | |
| colágeno | |
| Proteína de huevo | |
| Gelatina | |
| Proteína de insectos | |
| Proteína láctea | |
| Proteína de suero | |
| Otra proteína animal |
| Usuario final | ||||||||||||
| Alimentación animal | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Cuidado Personal y Cosmética | ||||||||||||
|
| País | |
| Bélgica | |
| Francia | |
| Alemania | |
| Italia | |
| Países Bajos | |
| Rusia | |
| España | |
| Pavo | |
| Reino Unido | |
| El resto de Europa |
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
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