Tendencias del Mercado de Europa Heno de Alfalfa Industria
Creciente demanda de productos lácteos y cárnicos
El heno de alfalfa se utiliza principalmente como alimento para vacas lecheras, caballos, ganado vacuno, ovejas, pollos, pavos y otros animales de granja. La alfalfa se cosecha, almacena y alimenta a los animales. Viene en muchos tamaños y formas de envases; fardos rectangulares pequeños, medianos y grandes, fardos redondos, apilados, pellets, cubos y ensilaje. La ganadería es un factor importante responsable del crecimiento del mercado del heno de alfalfa en Europa. La UE es un importante productor de carne de vacuno, con un rebaño total de alrededor de 78 millones de bovinos y más de 70 millones de ovejas y cabras (85% ovinos y 15% caprinos). La UE respalda a sus agricultores mediante pagos de apoyo a los ingresos. El gobierno europeo se está centrando en impulsar la producción nacional de heno de alfalfa, para poder satisfacer su alta demanda.
Básicamente, el sector lácteo está impulsando la demanda de heno de alfalfa en Europa. Hasta ahora, la UE ha podido aumentar la productividad agrícola y, por tanto, también la producción, lo que ha llevado a un aumento de los superávits comerciales. El consumo de carne en la UE fue de 67,5 kg per cápita en 2020-2022. Según FAOSTAT, la producción de carne de vacuno y de búfalo fue de 6.903,5 mil toneladas. Se observó que la producción de carne de oveja y cabra fue de 577.490 toneladas en el año 2022. Además, ha habido una inmensa presión sobre el sector ganadero para satisfacer la creciente demanda de proteína animal de alto valor. La demanda de heno de alfalfa está aumentando significativamente y se debe a los cambios en las prácticas de producción en la industria láctea. Esto se debe esencialmente al creciente número de vacas criadas por productores lecheros modernos que prefieren piensos de calidad.
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Alta demanda de forraje de calidad
La alfalfa se considera el cultivo forrajero más importante para proporcionar proteínas al ganado vacuno lechero y de carne, ovejas, caballos, aves, pollos, pavos y otros animales. Alimentar a las vacas lecheras con heno de alfalfa tiene grandes beneficios para la salud del ganado. La alfalfa es una de las fuentes de alimento más importantes para los animales en todo el mundo debido a sus beneficios nutricionales. La alfalfa tiene el mayor potencial de rendimiento y el mayor valor alimenticio de todas las leguminosas forrajeras adaptadas. Se puede alimentar con heno picado, pellets o cubos. La alfalfa de calidad tiene un alto contenido de proteínas, vitaminas, energía y minerales. La alfalfa es altamente digerible y contiene más solubles celulares, menos celulosa y hemicelulosa, más proteínas, poca fibra y un valor alimenticio relativo (RFV) más alto que el pasto.
La alfalfa se considera heno ideal también por su disponibilidad. Es el único forraje que se produce y vende en todas partes. Contiene entre un 15% y un 22% de proteína cruda y es una excelente fuente de una amplia gama de vitaminas y minerales. Además de proteínas, la alfalfa es una rica fuente de antioxidantes flavonoides y fitoestrógenos, incluidos luteolina, coumestrol y apigenina. Los micronutrientes y algunas vitaminas son esenciales para que los animales logren una función inmune, un crecimiento y una reproducción óptimos. El heno de alfalfa de alta calidad contiene un alto porcentaje de hojas. Las hojas proporcionan entre el 50 y el 75 % de la materia digerible, el 75 % de las proteínas y el 90 % del caroteno (se relaciona con el contenido de vitamina A). Un color verde brillante indica un curado adecuado y también indica que el heno está libre de polvo, moho y daños por calor. La alfalfa aporta estos micronutrientes al ganado a través del pienso. Tiene el mayor valor alimenticio de todos los forrajes de pastos perennes. España es uno de los principales productores de alfalfa, seguida de Francia. España es el mayor productor y exportador de alfalfa. El valor de las exportaciones de alfalfa de España ha aumentado de 2020 a 2021. El rico contenido nutricional de la alfalfa y la necesidad de piensos de calidad para los animales están impulsando el mercado.
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