Tendencias del Mercado de Europa Bebida Alcohólica Industria
Mayor demanda de cerveza artesanal
- El crecimiento del mercado se ve impulsado principalmente por el número cada vez mayor de millennials que muestran interés en las cervezas artesanales, que buscan un sabor nuevo y fresco, junto con el ambiente relajante de las microcervecerías y cervecerías. Se espera que factores como la creciente demanda de variantes de cerveza, el consumo per cápita y el número de asociaciones centradas en difundir información sobre diferentes cervezas impulsen el crecimiento del mercado.
- Según los Cerveceros de Europa, en 2020, Chequia tuvo el consumo de cerveza per cápita más alto de Europa, con 135 litros de cerveza consumidos, seguida de Austria con 100 litros por persona, Alemania con 95 litros, Polonia con 93 litros y Rumanía. a 87 litros.
- Además, la popularidad de la cerveza especial (cerveza artesanal) ha ido en aumento. Muchos actores han entrado en el mercado con ofertas de productos especialmente diseñados para diferentes grupos objetivo de clientes.
- Según las estadísticas de cerveza de la Unión Europea, en 2020 había 9.500 cervecerías en funcionamiento en la Unión Europea, un aumento de casi 1.000. En 2021, hay alrededor de 6.000 cervecerías más que el año anterior. Actores clave como Anheuser-Busch In Bev están reposicionando sus estrategias y incorporando las cervezas artesanales como una parte esencial de sus planes de crecimiento para complementar las ventas.
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Alemania domina el mercado
- El mercado de bebidas alcohólicas en Alemania está impulsado por el largo y caluroso verano y los diversos lanzamientos de nuevos productos en categorías de moda. Estos factores han provocado un aumento de la demanda de bebidas refrescantes, incluidas bebidas alcohólicas como vinos espumosos, martinis y otras bebidas similares.
- La megatendencia del estilo de vida saludable se ha manifestado de diferentes maneras, incluida la creciente demanda de vinos naturales y el uso cada vez mayor de ingredientes botánicos naturales como ingredientes de la ginebra. Según Comtrade de la ONU, Alemania importó vino espumoso por un valor aproximado de 546 millones de dólares en el año 2021.
- Además, la premiumización se ha aprovechado de las variedades de vino alemanas, debido a la mayor atención hacia el vino local respaldada por el aumento del turismo interno, incluso en regiones vitivinícolas como aquellas a lo largo de los ríos Mosela y Rin.
- Además, esto se tradujo en un aumento de la demanda de vino blanco tranquilo Pinot Gris, también conocido como Grauburgunder, en toda la región. Este es uno de los vinos locales premium de más rápido crecimiento. Además, se prefieren los supermercados y la venta minorista por Internet debido a la amplia gama de productos, que incluye una mayor variedad de bebidas alcohólicas artesanales y de primera calidad. La percepción de calidad que ofrecen los supermercados siguió persuadiendo a más consumidores a frecuentar este canal.
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