Tendencias del Mercado de Arroz Egipto Industria
Aumento de la demanda de arroz debido al aumento demográfico
- Egipto es el país más grande de Oriente Medio y África y el puesto 33 entre las economías más grandes del mundo. La afluencia de expatriados a este país ha ayudado a la economía y ha aumentado la población. Según datos del Banco Mundial, en 2021, la población total de Egipto asciende a 104,3 millones. La población de Egipto es aproximadamente el 1,31% de la población mundial. Egipto ocupa el puesto 14 en la lista de países (y dependencias) por población.
- Se espera que la población del país se duplique en los próximos 20 años. Así, la demanda de arroz como alimento básico ha aumentado entre la población debido a la creciente demanda de los consumidores de clase media. El arroz se ha convertido en una parte importante de la dieta del pueblo egipcio debido a su conveniencia en la preparación de recetas y su palatabilidad. La larga vida útil del arroz, cuando se almacena en condiciones climáticas apropiadas, también ha atraído a los consumidores regionales.
- Además, una mayoría de la población de la región ha ido levitando hacia el consumo de alimentos sin gluten. Esto ha disparado aún más la demanda de arroz en este país. En Egipto, la mayor parte de la población sufre problemas relacionados con la enfermedad celíaca, provocada principalmente por el consumo de gluten. La gente es cada vez más consciente de la enfermedad, lo que genera una mayor demanda de productos alimenticios sin gluten.
- Además, el arroz es uno de los principales cultivos de cereales de Egipto, del que depende la mayoría de los egipcios para su alimentación. Además, también es el cultivo alimentario de mayor éxito en Egipto, donde el arroz se considera un sustituto de la barra de pan, sucediéndolo en orden en las mesas de los egipcios, tanto de los pobres como de los ricos.
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Mejora de las capacidades de producción
- El arroz es uno de los cultivos agrícolas más importantes de Egipto. El arroz se utiliza en muchas cocinas, tanto en restaurantes como en casa. Por ejemplo, el koshari, el plato nacional del país y comida callejera muy popular, utiliza arroz como ingrediente principal. Otros platos de arroz que preparan los egipcios incluyen el Ruzz mu'ammar bi-I-tuyur, o arroz al horno con leche y paloma, que se sirve habitualmente en restaurantes de las principales ciudades como Alejandría.
- Con la introducción del cultivo concentrado de arroz a través de varios estudios, la producción nacional aumentó durante el período de estudio. La alta radiación solar, los días largos y las noches frescas entre mayo y septiembre favorecen un alto rendimiento del arroz. Así, el arroz egipcio se cultiva desde principios de mayo hasta finales de junio, y su temporada de cosecha comienza desde mediados de agosto hasta mediados de octubre del año. Japonica, Sakha 101, 102, 104 y Giza 177, 178 son las principales variedades cultivadas en el país.
- Los agricultores egipcios, con la ayuda de investigadores egipcios, están produciendo uno de los rendimientos de arroz más altos del mundo. Según las estadísticas de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción de arroz fue de 3.123.708 toneladas métricas en 2018, que aumentó un 56,7% y alcanzó 4.893.507 toneladas métricas en 2020.
- Además, la creciente popularidad de los equipos agrícolas, como motocultores, sembradoras, desmalezadoras, segadoras, trilladoras ASI y otras máquinas poscosecha, ha mejorado el rendimiento al reducir las pérdidas poscosecha y los cultivos. Además, con el aumento de la inversión por parte del gobierno egipcio en la región en actividades de I+D, en colaboración con diversas partes interesadas, el mercado del arroz se orienta hacia el crecimiento y el desarrollo.
