| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 3.57 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 5.16 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.64 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Sudamerica |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras
El tamaño del mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras se estima en 3,32 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 4,79 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,64% durante el período previsto (2024-2029).
Como resultado de la pandemia de COVID-19, aumentó el interés de los consumidores por los productos que apoyan el mantenimiento general de la salud y el bienestar, instando a los consumidores a aumentar su ingesta nutricional y consumir alimentos más seguros y saludables. Esto resultó en una mayor demanda de alimentos frescos y orgánicos, incluidas frutas y verduras. De ahí que abastecer los carros con más alimentos de origen orgánico y fresco, junto con frutas y verduras, impulsó la aplicación de estos filmes y recubrimientos en el mercado.
A mediano plazo, se espera que la demanda de películas y recubrimientos comestibles se vea impulsada por la necesidad de una biodegradación completa de los plásticos, una reducción del desperdicio y una mejor vida útil de las frutas y verduras. La utilización de recursos renovables para materiales de embalaje, como hidrocoloides y lípidos de origen biológico, es una de las principales tendencias de la industria del embalaje flexible.
Por lo tanto, el aumento de la demanda de envases comestibles, respaldado por un mayor enfoque en I+D, está impulsando el mercado general de películas y recubrimientos comestibles a nivel mundial.
Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras Tendencias del mercado
Creciente demanda de envases comestibles como alternativa a los envases de plástico
La demanda de películas y recubrimientos comestibles está impulsada por la necesidad de una biodegradación completa de los plásticos. El aumento de la demanda de envases comestibles, respaldado por un mayor enfoque en I+D, también está impulsando el mercado general de películas y recubrimientos comestibles a nivel mundial. Los plásticos que se anuncian como oxobiodegradables están hechos de plásticos convencionales y se mezclan con aditivos para imitar la biodegradación. Sin embargo, el principal efecto de la oxidación es una mera fragmentación del material o producto en pequeñas partículas que quedan en el ambiente. Así, en materia de reducción de desperdicios y mejora de la vida útil de frutas y verduras, varias empresas están lanzando envases comestibles para alargar su vida útil. Por ejemplo, la empresa emergente con sede en Estados Unidos, Apeel Sciences, creó un recubrimiento comestible inspirado en la naturaleza para frutas, Apeel, para abordar el desperdicio de alimentos y los desechos de envases de plástico y proporcionar hasta dos veces la vida útil en la industria alimentaria en general.. Apeel está elaborado a partir de materiales comestibles que se encuentran en la piel, la cáscara y las semillas de las plantas. Agrega un poco más de cáscara a los productos para disminuir la pérdida de agua y la tasa de oxidación, las principales causas de deterioro. Esa cáscara extra es completamente comestible, insípida y segura para comer. Por lo tanto, la creciente concienciación sobre la seguridad medioambiental, especialmente en relación con los problemas de degradabilidad de los envases, ha dado lugar al lanzamiento de diversos productos de envases comestibles.
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Asia Pacífico sigue siendo el mercado más grande
Las frutas se encuentran entre los productos hortícolas más importantes producidos en la región, con una alta producción y exportación en países como China e India. En la región, se agregan con éxito agentes antimicrobianos a varias películas y recubrimientos compuestos comestibles, a base de polisacáridos o proteínas, como almidón, derivados de celulosa, quitosano, alginato, puré de frutas, aislado de proteína de suero, proteína de soya, albúmina de huevo, gluten de trigo, o caseinato de sodio, para mantener frescas las frutas y verduras. En China, la goma xantana es uno de los recubrimientos comestibles más utilizados en frutas y verduras, lo que genera una gran demanda de películas y recubrimientos a base de polisacáridos en el país. El componente se utiliza por sus favorables características, ya que forma una solución muy viscosa en agua fría o caliente, incluso en bajas concentraciones. Es estable en una amplia gama de pH y temperaturas y resistente a la degradación enzimática.
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Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras Descripción general de la industria
Los principales actores que operan en el mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras incluyen Tate Lyle PLC, Sumitomo Chemical Co. Ltd y RPM International Inc. Empresas como Tate Lyle PLC y Sumitomo Chemical mantienen un fuerte posicionamiento en el mercado como Tienen fuertes canales de distribución y una alta penetración de mercado en todo el mundo. Además, estos actores trabajan en torno al factor de sostenibilidad, además de reducir la dependencia de productos químicos nocivos. Por ejemplo, en 2018, Pace International, una subsidiaria de Sumitomo Chemicals, una empresa poscosecha innovadora y sostenible, lanzó su nuevo recubrimiento comestible de alto brillo, PrimaFresh® 606 GL. PrimaFresh® 606 GL se basó en Carnauba, un lípido vegetal natural extraído de plantaciones de palmeras gestionadas de forma sostenible, elaborado con ingredientes naturales de calidad alimentaria.
Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras Líderes del mercado
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SUFRESCA
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Flo Chemical Corporation (FloZein)
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RPM INTERNATIONAL INC. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.)
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Hazel Technologies
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Sumitomo Chemical Co. Ltd
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras Noticias del mercado
- En octubre de 2020, NatureSeal lanzó una tecnología de extensión de la vida útil de las fresas recién cortadas. El producto recién introducido es una mezcla en polvo saludable y de etiqueta limpia que protege las fresas frescas cortadas en rodajas, cubiertas, cortadas a la mitad y en cubitos, manteniendo la frescura hasta por once días cuando se refrigera. NatureSeal retarda el deterioro y mantiene el color y la firmeza de las fresas recién cortadas sin alterar el sabor.
- En octubre de 2020, NatureSeal lanzó soluciones sin sulfitos para mantener frescas las patatas cortadas, las batatas cortadas y otros tubérculos hasta por 21 días. Los extensores de frescura de patatas cortadas NatureSeal son fáciles de usar en las instalaciones de procesamiento. Es orgánico, libre de alérgenos y kosher.
- En marzo de 2020, Sufresca, una nueva empresa israelí, desarrolló recubrimientos comestibles que eliminan los envases de plástico de productos frescos y reducen la pérdida y el desperdicio de alimentos. La empresa afirma que estas formulaciones comestibles hechas a medida llegan con técnicas de aplicación fáciles de implementar y mantienen la apariencia y el sabor como recién cosechados. Esta innovación se produce cuando la industria del embalaje ha estado innovando con ideas de soluciones sin embalaje para la industria de alimentos y bebidas.
Segmentación de la industria de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras
Las películas y recubrimientos comestibles son capas delgadas de materiales comestibles, como biopolímeros comestibles y aditivos de calidad alimentaria, que se aplican a frutas y verduras y desempeñan un papel importante en su conservación, distribución y comercialización. Algunas de sus funciones son proteger el producto de daños mecánicos, actividades físicas, químicas y microbiológicas. El mercado de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras está segmentado por tipo de ingrediente (proteínas, polisacáridos, lípidos y compuestos) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y resto del mundo). El informe también ofrece el tamaño del mercado y pronósticos para películas y recubrimientos comestibles en 12 países en las principales regiones. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor en millones de dólares.
| Por tipo de ingrediente | Proteínas | ||
| Polisacáridos | |||
| lípidos | |||
| Composicion | |||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia Pacífico | |||
| Resto del mundo | Sudamerica | ||
| Medio Oriente y África | |||
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Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado
¿Qué tamaño tiene el mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras?
Se espera que el tamaño del mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras alcance los 3,32 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 7,64% hasta alcanzar los 4,79 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado mundial de Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras alcance los 3.320 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado global Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras?
SUFRESCA, Flo Chemical Corporation (FloZein), RPM INTERNATIONAL INC. (Mantrose-Haeuser Co. Inc.), Hazel Technologies, Sumitomo Chemical Co. Ltd son las principales empresas que operan en el mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado global Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras?
Se estima que América del Sur crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado global Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras?
En 2024, Asia-Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras.
¿Qué años cubre este mercado global de Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras y cuál fue el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado mundial de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras se estimó en 3.080 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado global Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado global Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras para los años 2024 , 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de películas y recubrimientos comestibles para frutas y verduras incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Películas y recubrimientos comestibles globales para frutas y verduras Panorama de los reportes
- Películas y recubrimientos comestibles globales para frutas y verduras Tamaño del Mercado
- Películas y recubrimientos comestibles globales para frutas y verduras Cuotas de Mercado.
- Películas y recubrimientos comestibles globales para frutas y verduras Tendencias del Mercado
- Películas y recubrimientos comestibles globales para frutas y verduras empresas
