Análisis del mercado de frijoles secos
Se prevé que el mercado de frijoles secos registre una tasa compuesta anual del 4,5% durante el período previsto.
- El mercado de frijoles secos está experimentando un crecimiento significativo y se espera que esta tendencia continúe durante el período de pronóstico. Los frijoles son el nombre más común para la gran variedad de semillas de la familia Fabaceae. Los frijoles comestibles secos tienen una variedad de clases de mercado, que incluyen frijoles rojos, frijoles blancos, frijoles pintos y frijoles negros.
- Se espera que la creciente incorporación de diversos frijoles secos, como los frijoles negros y los frijoles partidos, en la preparación de alimentos procesados, como bocadillos salados y alimentos para bebés, impulse la demanda de frijoles secos. La creciente demanda de productos alimenticios procesados (listos para comer y listos para cocinar) y la creciente demanda de fuentes de proteínas veganas en las regiones desarrolladas probablemente impulsarán la demanda de frijoles secos.
- El frijol seco es un cultivo agrícola esencial en muchos países, especialmente aquellos con altos niveles de consumo. Brasil, India, China, Myanmar y México son los mayores países productores. Según la FAO, la India es el principal productor de frijoles secos en Asia; produjo alrededor de 5.400 toneladas métricas en 2020.
- Además, se prevé que la creciente prevalencia de la enfermedad celíaca entre los estadounidenses impulse la demanda de opciones alimentarias sin gluten, como los productos de frijoles secos. Por ejemplo, según la Universidad de Medicina de Chicago (Centro de Enfermedad Celíaca), la enfermedad celíaca afecta al 1% de los estadounidenses sanos. Eso significa que al menos 3 millones de personas en Estados Unidos tienen enfermedad celíaca. Esta es una de las razones clave de la abundante producción de frijoles secos en la región. Sin embargo, la producción de frijol seco se ve significativamente afectada por varios factores, como los peligros ambientales, el bioestrés y las políticas gubernamentales del país.
Tendencias del mercado de frijoles secos
Creciente inclinación hacia la dieta vegana
Los patrones de consumo de alimentos están cambiando rápidamente. En los últimos años, el número de personas que siguen una dieta sin animales ha aumentado significativamente, lo que es uno de los principales impulsores de la industria de los frijoles secos. Los frijoles secos tienen un alto contenido en fibras y proteínas, lo que los hace ideales para personas con diabetes y quienes desean reducir su consumo de carne.
A lo largo de los años, ha habido una tendencia creciente hacia el veganismo en Europa y Estados Unidos, que se está extendiendo por todo el mundo. Según la base de datos más reciente de las Naciones Unidas, en 2022, hay aproximadamente 80 millones de personas en todo el mundo que siguen el veganismo. El número está aumentando, lo que está impulsando la demanda de cultivos como los frijoles secos en el mercado, ya que son ricos en una serie de micronutrientes importantes, incluidos potasio, magnesio, ácido fólico, hierro y zinc, y son fuentes importantes de proteínas en los veganos. dietas.
Además, la gente se centra en dietas basadas en plantas, lo que ha sido la razón del mayor consumo de frijoles secos. El impacto negativo de la proteína animal, que se asocia con niveles altos de colesterol, grasas y calorías, aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, niveles altos de azúcar en sangre y obesidad, es un factor importante para que las personas recurran a fuentes veganas de proteínas. Por lo tanto, aumentar la adopción de proteínas de origen vegetal, debido a la conciencia de los beneficios que ofrece una proteína de origen vegetal entre los consumidores en el mercado potencial, es uno de los principales factores que estimulan la demanda de frijoles secos en todo el mundo.
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Asia-Pacífico domina el mercado en términos de producción
Es probable que Asia Pacífico tenga una parte importante del mercado mundial de frijoles secos. Se espera que la superficie de cultivo de frijoles sea un factor favorable para el crecimiento del mercado dentro de la región. Myanmar es uno de los mayores productores y exportadores de frijoles secos de Asia y el Pacífico. Después de Myanmar, la India es uno de los principales productores de frijoles secos a nivel mundial. El país ha ampliado enormemente su producción en los últimos cuatro años. Según las estadísticas de la FAO, la producción nacional de frijoles secos en la India en 2019 fue de alrededor de 5.310.000 toneladas, que aumentó y alcanzó las 5.460.000 toneladas en 2020. Los otros productores incluyen Myanmar con 3.053,0 mil toneladas y China con 1.281,9 mil toneladas. del volumen de producción en 2020. Los frijoles secos se cultivan principalmente en los estados de la India, incluidos Gujarat, Jharkhand, Tamil Nadu, Karnataka, Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Bengala Occidental, Bihar, Madhya Pradesh y Chhattisgarh. Se espera que la producción aumente aún más durante el período previsto con la creciente demanda interna.
Además, uno de los principales factores responsables de la mayor producción de frijoles en Asia es la necesidad de utilizar la tierra en lugar de mantenerla ociosa después del cultivo del arroz. Los frijoles se pueden plantar al comienzo de la temporada de invierno y pueden prosperar con la humedad sobrante de la temporada de lluvias, ya que no requieren instalaciones de riego artificial adicionales en ausencia de lluvia, lo que hace que el cultivo sea rentable sin necesidad de asignación adicional de recursos necesarios para el cultivo. Por lo tanto, el crecimiento de la región está siendo impulsado principalmente por la presencia de tierras agrícolas adecuadas para cultivar frijoles secos en los principales países de Asia, lo que impulsará el crecimiento del mercado durante el período previsto.
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Noticias del mercado de frijoles secos
Octubre de 2022: El United States Dry Bean Council (USDBC) contrató a LOTUS, una firma de relaciones públicas con sede en el Reino Unido, para realizar una evaluación en profundidad de las oportunidades y desafíos en el mercado del Reino Unido para los frijoles secos estadounidenses.
Agosto de 2022: El gobierno de Madhya Pradesh (India) lanzó un plan de promoción de la diversificación de cultivos centrado en la agricultura natural y en la sustitución de cultivos de trigo y arroz por otros cultivos que sean adecuados para el clima local y estén impulsados por el mercado.
Mayo de 2022: Lanzamiento de la Iniciativa de Sanidad Vegetal del CGIAR en el Día Internacional de la Sanidad Vegetal. La Iniciativa de Sanidad Vegetal se centra en una amplia gama de plagas y enfermedades que afectan a los cultivos, incluidos los frijoles secos.
Segmentación de la industria de frijoles secos
Los frijoles secos son una mezcla de legumbres. A los efectos del informe, se consideran frijoles secos todas las especies incluidas en el código SA 0713, incluidos los garbanzos, los gandules, los frijoles rojos, los frijoles bambara, los caupí y las habas. El mercado de frijoles secos está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África). El informe incluye un análisis de producción (volumen), un análisis de consumo (valor y volumen), un análisis de exportaciones (valor y volumen), un análisis de importaciones (valor y volumen) y un análisis de tendencias de precios. El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en términos de volumen en toneladas métricas y valor en miles de dólares para todos los segmentos anteriores.
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| México | |||
| Europa | Rusia | ||
| Pavo | |||
| Italia | |||
| Asia-Pacífico | Birmania | ||
| India | |||
| Porcelana | |||
| Australia | |||
| Sudamerica | Argentina | ||
| Brasil | |||
| Medio Oriente y África | República Unida de Tanzania | ||
| Uganda | |||
| Kenia | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de frijoles secos
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Frijoles secos?
Se proyecta que el mercado de frijoles secos registrará una tasa compuesta anual del 4,5% durante el período previsto (2024-2029)
¿Qué años cubre este mercado de Frijoles secos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Frijoles secos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Frijoles secos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de frijoles secos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de frijoles secos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Frijoles secos incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
