Tendencias del Mercado de Merienda Láctea Industria
Creciente demanda de refrigerios nutritivos y saludables para llevar
A nivel mundial, los consumidores buscan cada vez más refrigerios que brinden beneficios para la salud, tengan buen sabor y ofrezcan una experiencia de refrigerio saludable. Se han elaborado snacks lácteos saludables porque las personas se preocupan más por su salud y están más dispuestas a probar cosas nuevas. La demanda de refrigerios lácteos está aumentando porque la gente se está volviendo más consciente de su salud, están surgiendo problemas de salud debido a estilos de vida sedentarios y la gente está abandonando los suplementos y optando por productos lácteos enriquecidos. Esta tendencia cambiante ha llevado a los fabricantes a presentar variantes, como variantes bajas en grasa, ricas en calcio y sin lactosa, en el mercado estudiado. Además, la demanda de snacks lácteos está aumentando a un ritmo más rápido y se están volviendo extremadamente populares, especialmente entre la clase trabajadora, los adolescentes y los solteros. Muchos bocadillos populares, como las papas fritas, los dulces y las mezclas de bocadillos, tienen un alto contenido de calorías, grasas y exceso de azúcar. Las alternativas saludables, como los refrigerios lácteos, son fáciles de tomar sobre la marcha y están llenas de vitaminas, minerales y energía que el cuerpo necesita. Esto está ayudando a hacer crecer el mercado. Por ejemplo, en mayo de 2021, Food Union comenzó a vender yogures y helados bífidos, a base de snacks de cuajada. La compañía dice que los antioxidantes de estos productos los convierten en buenas opciones como refrigerio porque son saludables
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Europa domina el crecimiento del mercado
Europa domina el mercado mundial de snacks lácteos. Los mercados más grandes de esta región son Alemania, Francia y el Reino Unido. En el Reino Unido, los consumidores intentan conseguir un estilo de vida saludable. Los consumidores también están más centrados en tomar decisiones con respecto a sus opciones formales de atención médica que ayudarían a mejorar su salud y bienestar. Esta tendencia está aumentando la demanda de snacks lácteos, ya que tienen probióticos y otras propiedades beneficiosas para la salud. Se prevé un alto crecimiento para el yogur helado, los helados y otros snacks lácteos bajos en calorías, debido al bajo contenido de azúcar de estos productos. Se espera que el deseo de los consumidores por productos ricos en proteínas o fibra, que contengan poco o nada de azúcar y que estén mínimamente procesados impulse la demanda de snacks lácteos en el mercado europeo. Por ejemplo, en febrero de 2021, Nick's, una marca de helados sueca, amplió su gama de productos de helado sin azúcar en Alemania y otros mercados europeos. Además, Alemania es ampliamente conocida por su tradicional industria láctea, y el producto resultante forma parte diaria del consumo alimentario nacional. La enorme selección de tipos y marcas de snacks lácteos en el mercado alemán cubre una multitud de gustos y preferencias de los consumidores. Por lo tanto, se espera que estos factores apalanquen el aumento en el consumo de diversos snacks lácteos en la región europea
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