Tendencias del Mercado de curcumina Industria
Mayor conciencia sobre los ingredientes alimentarios naturales
El color es una de las primeras cosas que los consumidores notan sobre cualquier producto. Pero con la demanda de etiquetas limpias extendiéndose por todo el mercado, los colores son cada vez más que lo que se ve a simple vista. Los colores naturales son ahora una prioridad de compra para una enorme parte de la base de consumidores, y las marcas (grandes y pequeñas) se están dando cuenta. Los consumidores están dispuestos a pagar precios elevados para adquirir productos orgánicos, debido a sus beneficios para la salud. La cúrcuma orgánica tiene una gran demanda entre los consumidores que buscan aprovechar todos los beneficios para la salud de las propiedades funcionales de la cúrcuma. Hay muchos problemas de funcionalidad con los colores naturales
Sin embargo, los consumidores perciben que los colores exentos (naturales) son menos peligrosos para la salud que los sintéticos derivados del petróleo (alquitrán de hulla). De ahí que los fabricantes los incorporen a sus productos para obtener una ventaja. Este factor está impulsando el mercado de la curcumina
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Asia-Pacífico es el segmento de mercado de más rápido crecimiento
Un mayor enfoque en I+D para mejorar la biodisponibilidad de la curcumina es un factor importante en la región de Asia y el Pacífico. Varios estudios de laboratorio investigan las relaciones estructura-función y ensayos clínicos en humanos para establecer la eficacia y seguridad de aplicaciones específicas (prevención y tratamiento de apoyo de trastornos digestivos, artritis, cánceres y enfermedades cardiovasculares). Se prevé que la industria china de la curcumina será testigo de grandes ganancias por parte de los sectores farmacéutico y cosmético, sujeto a los antioxidantes naturales del producto. Se espera que la gran demanda de suplementos dietéticos orgánicos a base de cúrcuma y medicamentos contra el cáncer impulse el tamaño del mercado de curcumina en Japón. Se espera que la creciente conciencia de los consumidores hacia el consumo de ingredientes naturales en productos alimenticios, cosméticos y medicamentos ayude a los actores del mercado asiático a explotar oportunidades lucrativas en el mercado de la curcumina. India es el mayor productor y exportador de cúrcuma del mundo. La cúrcuma ocupa aproximadamente el 6% del área total de especias y condimentos de la India
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