Análisis del mercado de arándanos
Se prevé que el mercado de los arándanos registre una tasa compuesta anual del 3,2% durante el período previsto.
- Los arándanos se consumen principalmente en forma de jugo debido al sabor amargo que tienen cuando se consumen crudos. Es un cultivo perenne que se cultiva comercialmente en humedales o ciénagas artificiales en principalmente cinco estados de los Estados Unidos. Los estadounidenses consumen casi 400 millones de libras de arándanos al año.
- América del Norte es la región más grande productora de arándanos durante el período de pronóstico, con una producción de 0,4 millones de toneladas métricas en 2021. Los principales productores de arándanos son Estados Unidos, Canadá, Chile, Perú, Turquía y Azerbaiyán. Los principales países importadores de arándanos son Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Alemania, Canadá, China, España y otros.
- El valor medicinal de los arándanos es uno de los factores clave que respaldan el crecimiento del mercado. Además, las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los arándanos pueden mejorar la salud cardiovascular, el metabolismo y la función inmune. Los arándanos contienen fitoquímicos que actúan como compuestos antioxidantes y ayudan a reducir el daño oxidativo a las células y prevenir enfermedades. Se espera que estos beneficios para la salud de los arándanos influyan positivamente en el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Tendencias del mercado de arándanos
Demanda creciente de la industria procesadora
- La demanda de arándanos por parte de las industrias procesadoras ha ido aumentando a medida que la demanda de productos de arándano procesados aumenta enormemente, especialmente en América del Norte. Los diversos productos procesados a través del arándano incluyen jugos, mermeladas, jaleas, salsas, arándanos secos, polvos, extractos y otros. Los arándanos son frutas autóctonas que se consumen en diversas formas, incluidas frescas, molidas, trituradas y horneadas con harina de maíz. Los arándanos secos se mezclan con carne seca.
- Las cataplasmas de arándano, los tés medicinales y los tintes también fueron algunas de las formas a través de las cuales está aumentando la demanda de arándanos. Sólo alrededor del 5 % de los arándanos producidos en los Estados Unidos se venden frescos y el 95 % restante se procesa, más comúnmente para jugos y mezclas de jugos.
- La producción en 2021 fue inferior a la de años anteriores. Sin embargo, la producción de arándanos irá aumentando gradualmente. Este aumento estaría impulsado en parte por el aumento de los arándanos utilizados en el procesamiento. El área de cultivo y producción de arándanos está aumentando a nivel mundial debido al mayor uso de arándanos en la industria procesadora. Por ejemplo, la producción mundial de arándanos en 2021 fue de 0,4 millones de toneladas métricas.
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América del Norte domina el mercado
- Los arándanos se cultivan principalmente en los climas del norte de América del Norte, y la mayor parte del cultivo se observa en áreas que incluyen Massachusetts, Wisconsin, Nueva Jersey, Oregón y el estado de Washington. En América del Norte se cosechan anualmente alrededor de 200 mil millones de arándanos, con ventas anuales que superan los 1,50 mil millones de dólares. Ocean Spray Cranberry Growers Cooperative es uno de los principales productores de arándanos en América del Norte. Esta cooperativa por sí sola representaba el 90% de la producción de arándanos en Estados Unidos.
- Estados Unidos es el principal productor de arándanos del mundo, seguido de Canadá. Los agricultores estadounidenses cosecharon 16 mil hectáreas de arándanos en 2021, con un volumen de producción de 0,3 millones de toneladas métricas. La producción de arándanos ha aumentado gradualmente y el consumo ha pasado de ser estacional a todo el año. Este aumento se debe en parte al aumento del uso de arándanos en el procesamiento.
- Ocean Spray, la empresa procesadora más grande de los Estados Unidos, maneja más del 50% de la cosecha anual de arándanos del país y obtiene fruta de las principales áreas productoras. Ocean Spray también importa volúmenes sustanciales tanto del este como del oeste de Canadá. La empresa fabrica todos los principales productos de arándano, incluidos arándanos frescos, concentrado de arándano, arándanos secos endulzados (SDC), jugos a base de arándano y salsa de arándano. Por lo tanto, el aumento de la demanda de estos productos impulsa el mercado de los arándanos en América del Norte.
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Noticias del mercado de arándanos
- Marzo de 2022 Ocean Spray Cranberries, Inc., la cooperativa agrícola propiedad de más de 700 familias de agricultores, y Canomiks, una nueva empresa de tecnología que transforma la industria de alimentos y bebidas funcionales, anunciaron una investigación que aprovecha la plataforma tecnológica basada en inteligencia artificial de Canomiks para probar y certificar el Eficacia biológica del arándano. La relación con Canomiks, a través de la asociación existente de Ocean Spray con la incubadora Plug and Play, permite a la empresa validar aún más la naturaleza de superfruta de la eficacia biológica del arándano.
- Noviembre de 2021 se anunció un acuerdo de asociación entre Ocean Spray Cranberries, Inc. y Brightseed, una empresa de biociencia impulsada por IA que tiene como objetivo perfilar los compuestos del arándano y descubrir nuevas conexiones entre los arándanos y la salud humana utilizando la IA de Brightseed, Forager.
Segmentación de la industria de los arándanos
La planta de arándano es una especie de cultivo de humedales que se cultiva comercialmente en humedales naturales o artificiales gestionados para la producción de cultivos. Son ricos en diversas vitaminas y compuestos vegetales saludables, que son eficaces contra las infecciones del tracto urinario (ITU) y se utilizan principalmente en las industrias de procesamiento. Los productos elaborados con arándanos incluyen jugos, salsas y arándanos secos, polvos y extractos que se utilizan principalmente en suplementos.
El mercado de los arándanos está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El informe incluye análisis de producción (volumen), análisis de consumo (valor y volumen), análisis de exportaciones (valor y volumen), análisis de importaciones (valor y volumen) y análisis de tendencias de precios.
El informe ofrece estimaciones y pronósticos del mercado en términos de valor (miles de dólares) y volumen (toneladas métricas).
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | Análisis de producción | |
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Canada | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| México | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Europa | Alemania | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Reino Unido | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| España | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Países Bajos | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Asia-Pacífico | Porcelana | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Azerbaiyán | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Japón | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Sudamerica | Chile | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Perú | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| Brasil | Análisis de producción | |||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
| África | Sudáfrica | Análisis de producción | ||
| Análisis de consumo y valor de mercado | ||||
| Análisis del mercado de importación (volumen y valor) | ||||
| Análisis del mercado de exportación (volumen y valor) | ||||
| Análisis de tendencias de precios | ||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de arándanos
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Arándanos?
Se proyecta que el mercado de arándanos registrará una tasa compuesta anual del 3,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de arándanos?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de arándanos?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de arándanos.
¿Qué años cubre este mercado de Arándanos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Arándanos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Arándanos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del arándano
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de arándano en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del arándano incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
