Tendencias del Mercado de Crema de coco Industria
Creciente demanda de ingredientes orgánicos y de origen vegetal
La demanda de los consumidores de ingredientes orgánicos y naturales está aumentando debido a la creciente conciencia sobre los alimentos saludables y funcionales. Los consumidores están optando por el consumo de ingredientes y productos veganos, orgánicos y no transgénicos debido a preocupaciones éticas, ambientales y de salud. La crema de coco se utiliza en diferentes alimentos y bebidas como repostería, panadería y preparaciones culinarias. La crema actúa como agente espesante y proporciona estabilidad, cremosidad, vida útil, viscosidad y absorción de agua a los productos. La producción de coco está aumentando, por lo que la disponibilidad de materias primas es mayor, por lo que también está aumentando la producción de crema de coco orgánica. Según datos del Ministerio de Agricultura y Bienestar de los Agricultores de 2022, la producción de coco en la India fue de 13,52 millones de toneladas métricas. A medio plazo, se espera que la demanda de crema de coco aumente debido a la creciente demanda de ingredientes veganos
Europa es el mercado de más rápido crecimiento
La demanda de crema de coco está aumentando en la región a medida que aumenta la demanda de alimentos y productos saludables y funcionales. La crema de coco se utiliza en diferentes alternativas lácteas, así como en productos alimenticios veganos, ya que es de origen vegetal. Los consumidores están optando por el consumo de alimentos y bebidas veganos y de origen vegetal debido a preocupaciones éticas y medioambientales. La crema de coco se utiliza en aderezos para ensaladas, salsas, condimentos y productos de panadería para aumentar el espesor y la consistencia del producto. Debido a la creciente demanda, los actores del mercado están lanzando nuevos productos al mercado para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en marzo de 2023, Costa Coffee lanzó cremas batidas veganas que incluyen crema de coco, avena, nata y crema de soja. Además, el uso de la crema de coco en productos cosméticos y de cuidado personal también está aumentando, ya que proporciona humedad y nutrición a la piel. Según datos de la Oficina de Estadísticas Nacionales de 2021, el gasto en cuidados personales en el Reino Unido fue de 35.130 millones de dólares. A mediano plazo, se espera que la demanda de crema de coco aumente debido al uso cada vez mayor de crema de coco en productos de cuidado personal
