Canela Volumen del mercado

Análisis del mercado de canela

El tamaño del mercado de canela se estima en 1,68 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 2,35 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7% durante el período previsto (2024-2029)

• Los consumidores buscan cada vez más una combinación de nutrición y sabor en cada producto alimenticio, a medida que crece la preferencia por una alimentación saludable, sin comprometer el sabor de los productos alimenticios. Esto impulsó aún más la demanda de ingredientes alimentarios saludables, incluidas especias como la canela, que son los principales ingredientes que imparten sabor y sabor a los productos alimenticios. La canela es conocida por su sabor dulce que realza el gusto y el sabor de los productos alimenticios.
• Además, se sabe que la canela posee varias propiedades beneficiosas que ayudan en el tratamiento y prevención de varias afecciones médicas. Como resultado, encuentra aplicación en diferentes tipos de industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, farmacéutica y cosmética. Posee propiedades beneficiosas para la salud, como antioxidantes que luchan contra los radicales libres y previenen el daño a las células. El consumo de canela está ganando importancia ya que varios estudios han demostrado su capacidad para reducir los niveles de glucosa en sangre en pacientes diabéticos tipo II. Las empresas farmacéuticas se están centrando en el desarrollo de formulaciones a base de canela, ya que la canela tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas, antiinflamatorias y anticancerígenas. Los fabricantes se están centrando en desarrollar productos innovadores para satisfacer la creciente demanda de canela en todo el mundo.
• La demanda de canela también está aumentando en la industria avícola, la creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas de salud y seguridad alimentaria y el aumento de la resistencia bacteriana a los antibióticos sintéticos llevaron a la prohibición del uso de antibióticos promotores del crecimiento (AGP) en la industria avícola. El sector avícola se ha visto obligado a buscar alternativas seguras a los AGP y desarrollar estrategias sostenibles de manejo de alimentos para mejorar la salud intestinal y el crecimiento de las aves. En los últimos años, la canela ha ganado mucha atención como producto natural con varios beneficios para la salud de las aves. Los aceites esenciales presentes en la canela tienen propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes, hipocolesterolémicas y antifúngicas, y la capacidad de estimular las enzimas digestivas en el intestino.
• Además, también se espera que el aumento de las actividades de investigación y desarrollo y las iniciativas adoptadas por los actores y el gobierno relacionadas con la canela impulsen el crecimiento del mercado de la canela. Por ejemplo, en septiembre de 2022, en una importante iniciativa para impulsar el cultivo de plantas medicinales como la canela, el gobierno estatal de Kerala (India) decidió iniciar plantaciones en parcelas no utilizadas en varias oficinas gubernamentales de Kerala.