Tamaño del mercado de canela
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 1.68 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 2.35 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.00 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
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Análisis del mercado de canela
El tamaño del mercado de canela se estima en 1,68 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 2,35 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7% durante el período previsto (2024-2029).
- Los consumidores buscan cada vez más una combinación de nutrición y sabor en cada producto alimenticio, a medida que crece la preferencia por una alimentación saludable, sin comprometer el sabor de los productos alimenticios. Esto impulsó aún más la demanda de ingredientes alimentarios saludables, incluidas especias como la canela, que son los principales ingredientes que imparten sabor y sabor a los productos alimenticios. La canela es conocida por su sabor dulce que realza el gusto y el sabor de los productos alimenticios.
- Además, se sabe que la canela posee varias propiedades beneficiosas que ayudan en el tratamiento y prevención de varias afecciones médicas. Como resultado, encuentra aplicación en diferentes tipos de industrias, incluidas las de alimentos y bebidas, farmacéutica y cosmética. Posee propiedades beneficiosas para la salud, como antioxidantes que luchan contra los radicales libres y previenen el daño a las células. El consumo de canela está ganando importancia ya que varios estudios han demostrado su capacidad para reducir los niveles de glucosa en sangre en pacientes diabéticos tipo II. Las empresas farmacéuticas se están centrando en el desarrollo de formulaciones a base de canela, ya que la canela tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas, antiinflamatorias y anticancerígenas. Los fabricantes se están centrando en desarrollar productos innovadores para satisfacer la creciente demanda de canela en todo el mundo.
- La demanda de canela también está aumentando en la industria avícola, la creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas de salud y seguridad alimentaria y el aumento de la resistencia bacteriana a los antibióticos sintéticos llevaron a la prohibición del uso de antibióticos promotores del crecimiento (AGP) en la industria avícola. El sector avícola se ha visto obligado a buscar alternativas seguras a los AGP y desarrollar estrategias sostenibles de manejo de alimentos para mejorar la salud intestinal y el crecimiento de las aves. En los últimos años, la canela ha ganado mucha atención como producto natural con varios beneficios para la salud de las aves. Los aceites esenciales presentes en la canela tienen propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes, hipocolesterolémicas y antifúngicas, y la capacidad de estimular las enzimas digestivas en el intestino.
- Además, también se espera que el aumento de las actividades de investigación y desarrollo y las iniciativas adoptadas por los actores y el gobierno relacionadas con la canela impulsen el crecimiento del mercado de la canela. Por ejemplo, en septiembre de 2022, en una importante iniciativa para impulsar el cultivo de plantas medicinales como la canela, el gobierno estatal de Kerala (India) decidió iniciar plantaciones en parcelas no utilizadas en varias oficinas gubernamentales de Kerala.
Tendencias del mercado de canela
Uso cada vez mayor de canela como agente aromatizante
Las razones principales son la creciente demanda de canela en diversos productos alimenticios como elemento aromatizante en diversas cocinas y bebidas saladas, panaderías, confitería y otros en todo el mundo. Además, la corteza de canela se utiliza principalmente como especia en la cocina para realzar el sabor y el sabor de los platos en los restaurantes. Como resultado, la canela se encuentra comúnmente en productos horneados, leche y arroz con leche. También se utiliza en dulces de frutas y platos de chocolate, especialmente postres de pera y manzana.
Además, los actores clave del mercado están tomando iniciativas, lo que está impulsando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en abril de 2022, Krispy Kreme lanza la colección glaseada con leche y canela que incluye tres nuevos sabores dona glaseada con leche y canela, dona glaseada con leche y canela con queso crema y dona glaseada con leche y canela con dulce de leche.
Además, la demanda de canela está aumentando en países como Vietnam, Arabia Saudita, Estados Unidos, Irak, Turquía, etc. Según el ITC Trade Map, en 2021 los principales exportadores de canela fueron China, Vietnam, Srilanka, Indonesia y Los países bajos. Así, el aumento de la demanda del mercado está fomentando la exportación de canela en todo el mundo. China es el mayor exportador y el segundo productor de canela del mundo. Los principales países importadores de canela de China son Vietnam, Bangladesh, Pakistán, Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos, entre otros. De ahí que el aumento de la canela en diversos productos alimenticios como elemento aromatizante impulse el mercado el próximo año.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico lidera el mercado de la canela
Asia-Pacífico es el principal productor mundial de canela; Indonesia por sí sola representa casi el 41,0% de la producción mundial total. En 2020, Indonesia fue el mayor productor de canela, con una producción de 91.242,0 toneladas métricas. Le siguieron China, Vietnam y Sri Lanka con alrededor de 72.531, 31.429 y 22.910 toneladas métricas de producción, respectivamente.
En India, se está haciendo hincapié en aumentar la producción mediante el inicio de algunos proyectos. Por ejemplo, en septiembre de 2021, el Instituto de Tecnología de Biorecursos del Himalaya (IHBT) del CSIR introdujo el cultivo de canela en Himachal Pradesh, India, de forma piloto. Esto se lanzaría a escala comercial si el proyecto piloto tuviera éxito. Esto podría eventualmente reducir las importaciones de canela de la India, que ascienden a la friolera de 909 millones de rupias (111,2 millones de dólares) por año.
En los últimos años ha habido una demanda creciente de especias, incluida la canela, a nivel mundial. También ha habido un aumento significativo en la adopción de la canela en las industrias farmacéutica y cosmética en los últimos años. Este aumento de la demanda del mercado está impulsando la producción de canela en los principales países productores, como Indonesia, China y Sri Lanka. Los principales importadores de canela son Estados Unidos, India, México y Bangladesh.
Además, los consumidores se han visto motivados por la tendencia volverse orgánico a incorporar más alimentos orgánicos en sus dietas. Los productores de canela también se ven afectados por este movimiento. Por ello, los productores de alimentos se centran cada vez más en clientes preocupados por su salud y solicitan canela orgánica a sus proveedores. Debido a esto, el cultivo y uso de la canela orgánica se ha expandido. Esta es otra razón que impulsa el crecimiento del mercado de la canela de Asia Pacífico durante el período previsto.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Noticias del mercado de la canela
- Mayo de 2022 El Centro para el Desarrollo de la Economía Rural (CRED), a través del proyecto BioComercio apoyado por la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suiza (SECO), tomó una iniciativa en la provincia de Yen Bai sobre el 'Desarrollo Sostenible de la Canela', para actualizar las demandas del mercado y tendencias para las certificaciones sostenibles internacionales, y discutir las orientaciones para el desarrollo sostenible de la canela en el largo plazo.
- Febrero de 2022 La Unión Europea concede oficialmente el certificado de indicación geográfica protegida a la canela de Ceilán de Sri Lanka. Esta IG contribuye al derecho colectivo sobre el producto y aumenta la diferenciación del mercado.
- Septiembre de 2021 Himachal Pradesh se convirtió en el primer estado de la India en comenzar el cultivo orgánico de una verdadera variedad de canela con la ayuda del Instituto de Tecnología de Biorecursos del Himalaya (IHBT) del CSIR.
Informe de mercado de canela índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Visión general del mercado
4.2 Indicadores de mercado
4.3 Restricciones del mercado
4.4 Análisis de la cadena de valor
4.4.1 Descripción general de la cadena de valor
4.4.2 Margen de precios en la cadena de valor
4.4.3 Partes interesadas de la cadena de valor
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por geografía (análisis de producción por volumen, análisis de consumo por volumen y valor, análisis de mercado de importación por volumen y valor, análisis de mercado de exportación por volumen y valor, y análisis de tendencia de precios)
5.1.1 América del norte
5.1.1.1 Estados Unidos
5.1.1.2 México
5.1.1.3 Canada
5.1.2 Europa
5.1.2.1 España
5.1.2.2 Francia
5.1.2.3 Reino Unido
5.1.2.4 Rusia
5.1.3 Asia-Pacífico
5.1.3.1 SriLanka
5.1.3.2 Porcelana
5.1.3.3 India
5.1.3.4 Indonesia
5.1.4 Sudamerica
5.1.4.1 Brasil
5.1.4.2 Argentina
5.1.5 África
5.1.5.1 Sudáfrica
5.1.5.2 Madagascar
5.1.5.3 Comoras
6. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de la canela
La canela es una especia que se obtiene de la corteza de un árbol tropical. Como ingrediente culinario, se puede utilizar tanto en barra entera como como especia en polvo.
El mercado de la canela está segmentado por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y África). El Estudio incluye la Producción (Volumen), el Consumo (Valor y Volumen) y el Comercio en términos de Importación (Valor y Volumen), Exportación (Valor y Volumen) y Análisis de Tendencias de Precios. El informe ofrece estimaciones y pronósticos de mercado en valor (miles de dólares) y volumen (toneladas métricas) para los segmentos mencionados anteriormente.
| Por geografía (análisis de producción por volumen, análisis de consumo por volumen y valor, análisis de mercado de importación por volumen y valor, análisis de mercado de exportación por volumen y valor, y análisis de tendencia de precios) | ||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de canela
¿Qué tamaño tiene el mercado de la canela?
Se espera que el tamaño del mercado de canela alcance los 1,68 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 7% hasta alcanzar los 2,35 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Canela?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de la canela alcance los 1.680 millones de dólares.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Canela?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de canela?
En 2024, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en Cinnamon Market.
¿Qué años cubre este mercado de canela y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de la canela se estimó en 1.570 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Canela para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Canela para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de la canela
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de canela en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Cinnamon incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Canela Panorama de los reportes
