Tendencias del Mercado de Sidra Industria
Aumento de la demanda de bebidas alcohólicas sin gluten
Un número cada vez mayor de consumidores de alcohol prefieren la sidra a la cerveza, ya que no contiene gluten y, a menudo, es más dulce y refrescante que la cerveza durante el verano. Varios fabricantes de sidra, como ACE Cider y Crispin Cider Co., afirman que la mayor parte de su sidra no contiene gluten de forma natural porque la sidra proviene directamente de manzanas que no contienen gluten. Los crecientes casos de intolerancia al gluten, asociados con la enfermedad celíaca y el aumento del conocimiento sobre el consumo de alimentos y bebidas de calidad, están impulsando la demanda de productos sin gluten. Además, se cree que las bebidas sin gluten mejoran los niveles de colesterol y promueven la salud digestiva. Así, los consumidores se inclinan por bebidas naturales y a base de nutrientes, que aportan beneficios para la salud e inmunización. Los atributos de salud son particularmente importantes para los países en desarrollo, en los que los consumidores están dispuestos a pagar un precio superior por más beneficios para la salud en un producto. Por lo tanto, con los crecientes casos de enfermedad celíaca y la creciente demanda de productos sin gluten, se espera que aumente la demanda de sidra como una alternativa adecuada a la cerveza sin gluten
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Inversiones estratégicas en términos de ampliación del alcance geográfico
Europa, particularmente el Reino Unido, es un mercado destacado para la sidra, siendo la sidra una de las bebidas alcohólicas más consumidas. Sin embargo, algunos de los mercados que tienen un gran alcance de expansión incluyen Asia-Pacífico, debido a su baja penetración, y América del Norte, debido a los actores de los mercados emergentes. En Estados Unidos, la sidra suele posicionarse como una alternativa a la cerveza. Sin embargo, el mercado de la sidra no está tan desarrollado y tiene una gran oportunidad de desarrollarse debido a los altos índices promedio de consumo de alcohol en EE.UU. Además, es una bebida sin gluten, por lo que se espera que crezca de manera sostenida en el país, debido a a la creciente demanda de los consumidores que evitan el gluten
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