Análisis de participación y tamaño del mercado de ingredientes de reducción de sodio de China tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado chino de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto (aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros tipos de productos) y aplicación (panadería y confitería, condimentos, condimentos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos). , snacks y otras aplicaciones).

Tamaño del mercado de ingredientes de reducción de sodio de China

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resumen del mercado de ingredientes de reducción de sodio de China
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 10.00 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Mercado de ingredientes de reducción de sodio de China

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de ingredientes de reducción de sodio de China

Se prevé que el mercado chino de ingredientes de reducción de sodio registre una tasa compuesta anual del 10% durante el período previsto.

El crecimiento de la industria alimentaria, especialmente en los segmentos de alimentos envasados ​​y procesados, está impulsando el consumo de sodio entre los consumidores. Para reducir este elevado consumo, los fabricantes están elaborando productos sabrosos y saludables, pero con menor contenido de sodio.

Los niveles de sodio y los ingredientes utilizados para reducir el contenido de sodio difieren entre aplicaciones, principalmente debido a las variaciones en el sabor, la textura y los requisitos de uso de cada aplicación.

El consumo de fideos, carne, salsas, sopas y snacks es alto en China, y los segmentos son enormes mercados potenciales para ingredientes de reducción de sodio.

Tendencias del mercado de ingredientes de reducción de sodio de China

Los extractos de levadura están impulsando el mercado

Los extractos de levadura se utilizan como aditivos alimentarios para impartir sabores salados y umami. Estos ingredientes se utilizan ampliamente en sopas, snacks, carnes, productos de panadería y productos lácteos, principalmente debido a la amplia gama de perfiles de sabor que ofrecen. Los extractos de levadura están compuestos de ácido glutámico, péptidos, nucleótidos, glutatión, vitaminas del grupo B, minerales y otros compuestos aromatizantes. Estos ingredientes son naturales y se utilizan como sustitutos del glutamato monosódico y el PVH, que son una tendencia predominante en la industria alimentaria. Los extractos de levadura no afectan la textura de los alimentos, ya que son muy solubles. Además, los extractos de levadura son ricos en proteínas y, por tanto, añaden valor nutricional al producto.

Mercado de ingredientes de reducción de sodio de China1

Mayor utilización en refrigerios

Los ingredientes reductores de sodio se utilizan mucho en los refrigerios debido al alto consumo de refrigerios. Los patrones de consumo también pueden variar de una región a otra, debido a diferencias en el tipo de refrigerios y preferencias de sabor, lo que resulta en variaciones en la demanda de varios ingredientes de reducción de sodio. Los fabricantes de snacks procesados ​​han estado tratando de diferenciar sus productos desarrollando y lanzando barras de granola, patatas fritas, nueces y galletas saladas bajas en sodio para atraer a consumidores preocupados por su salud. La innovación subyacente en diferentes productos reducidos en sal está impulsando el crecimiento de ingredientes reductores de sodio en mercados maduros de las economías desarrolladas.

Mercado de ingredientes de reducción de sodio de China2

Descripción general de la industria de ingredientes de reducción de sodio de China

El mercado chino de ingredientes para la reducción de sodio está fragmentado, con presencia de actores globales y locales. Las principales estrategias adoptadas por las empresas son las innovaciones, expansiones, fusiones y adquisiciones de nuevos productos para satisfacer la creciente demanda. Los actores clave en el mercado son Angel Yeast Co. Ltd, Corbion NV, Tate Lyle PLC y Koninklijke DSM NV.

Líderes del mercado de ingredientes de reducción de sodio de China

  1. Givaudan

  2. Corbion NV

  3. Koninklijke DSM N.V

  4. Tate & Lyle Plc

  5. Angel Yeast Co., Ltd

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado de ingredientes de reducción de sodio de China índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 tipo de producto

                            1. 5.1.1 Aminoácidos y glutamatos

                              1. 5.1.2 Sales minerales

                                1. 5.1.2.1 Cloruro de potasio

                                  1. 5.1.2.2 Sulfato de magnesio

                                    1. 5.1.2.3 Lactato de potasio

                                      1. 5.1.2.4 Cloruro de calcio

                                      2. 5.1.3 Extractos de levadura

                                        1. 5.1.4 Otros tipos de productos

                                        2. 5.2 Solicitud

                                          1. 5.2.1 Panadería y Confitería

                                            1. 5.2.2 Condimentos, Condimentos y Salsas

                                              1. 5.2.3 Lácteos y alimentos congelados

                                                1. 5.2.4 Carne y productos cárnicos

                                                  1. 5.2.5 Aperitivos

                                                    1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                    1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                      1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                        1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                          1. 6.3.1 Angel Yeast Co. Ltd

                                                            1. 6.3.2 Givaudan

                                                              1. 6.3.3 Biospringer

                                                                1. 6.3.4 Innophos Holdings Inc.

                                                                  1. 6.3.5 Ohly Americas

                                                                    1. 6.3.6 Corbion NV

                                                                      1. 6.3.7 Koninklijke DSM NV

                                                                        1. 6.3.8 Tate & Lyle PLC

                                                                      2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                        bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                        Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                        Segmentación de la industria de ingredientes de reducción de sodio de China

                                                                        Por tipo de producto, el mercado chino de ingredientes para la reducción de sodio se segmenta en aminoácidos y glutamatos, sales minerales (cloruro de potasio, sulfato de magnesio, lactato de potasio y cloruro de calcio), extractos de levadura y otros tipos. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks y otras aplicaciones.

                                                                        tipo de producto
                                                                        Aminoácidos y glutamatos
                                                                        Sales minerales
                                                                        Cloruro de potasio
                                                                        Sulfato de magnesio
                                                                        Lactato de potasio
                                                                        Cloruro de calcio
                                                                        Extractos de levadura
                                                                        Otros tipos de productos
                                                                        Solicitud
                                                                        Panadería y Confitería
                                                                        Condimentos, Condimentos y Salsas
                                                                        Lácteos y alimentos congelados
                                                                        Carne y productos cárnicos
                                                                        Aperitivos
                                                                        Otras aplicaciones

                                                                        Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de reducción de sodio en China

                                                                        Se proyecta que el mercado chino de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 10% durante el período de pronóstico (2024-2029)

                                                                        Givaudan, Corbion NV, Koninklijke DSM N.V, Tate & Lyle Plc, Angel Yeast Co., Ltd son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de reducción de sodio de China.

                                                                        El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de China durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de China para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029..

                                                                        Informe de la industria de ingredientes de reducción de sodio de China

                                                                        Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingrediente de reducción de sodio de China en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de reducción de sodio de China incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                        close-icon
                                                                        80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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