Tendencias del Mercado de Proteína de arroz de China Industria
Demanda creciente de bebidas proteicas funcionales
- El mercado está impulsado por el cambio en la demanda de alimentos procesados a productos alimenticios saludables con funcionalidades mejoradas y el desarrollo de diversos ingredientes proteicos, como hidrolizados, aislados y concentrados de proteína de arroz para una utilización eficaz en diversas aplicaciones, como suplementos dietéticos y alimentos y bebidas..
- La mayor demanda de alternativas hipoalergénicas a la carne por parte del sector contribuyó a una innovación significativa en la industria de la proteína de arroz. Los fabricantes mundiales, como Axiom Foods, suministran proteína de arroz para productos horneados, bebidas, confitería, cosméticos, nutrición deportiva y productos cárnicos salados, incluida China.
- Las características de la proteína de arroz, como mayor solubilidad, propiedades emulsionantes, estabilidad de la formación de espuma y propiedades superficiales superiores, la convierten en la opción preferida entre los fabricantes de alimentos y bebidas. Además, la proteína del arroz se extrae del arroz. Como resultado, China importa una cantidad significativa de arroz. Por ejemplo, según Comtrade de la ONU, en 2022 China importó arroz principalmente de India, Pakistán, Vietnam, Tailandia y Myanmar. Además, las estrategias de producción y marketing también están impulsando las ventas en el mercado.
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El concentrado de proteína de arroz tiene una cuota de mercado significativa.
- El aumento de población en el país impulsa la necesidad de diversas fuentes de proteínas, como el concentrado de proteína de arroz. Por ejemplo, según datos del Grupo del Banco Mundial, en 2022, China tenía 1.412,175 millones de habitantes en total.
- Además, las personas con intolerancia a la lactosa se están familiarizando cada vez más con el concentrado de proteína de arroz porque es hipoalergénico y un sustituto nutricional. En julio de 2022, según ProCon/Encyclopaedia Britannica, Inc., China representaba el 85% de la población del país con intolerancia a la lactosa.
- Además, el concentrado de proteína de arroz ayuda a fortalecer el metabolismo del cuerpo y regular los niveles de azúcar. Ayuda a mantener la forma física del cuerpo, ya que las proteínas del arroz ayudan a quemar grasas y mejoran la hidratación de las células de la piel. Impulsando así el mercado de concentrado de proteína de arroz en el país. Además, el aumento del valor de las importaciones de granos de arroz en China también impulsa el mercado de concentrados de proteína de arroz.
- Por ejemplo, según datos de Comtrade de la ONU, en 2022, el valor de las importaciones de arroz en China representó 2.622,692 millones de dólares, lo que supone un aumento significativo con respecto a 2021, que representó 2.187,458 millones de dólares. Por lo tanto, todos los factores antes mencionados impulsan positivamente el mercado en el país.
