Tendencias del Mercado de China Edulcorante alimentario Industria
Creciente población diabética
Según la Federación Internacional de Diabetes, China está presenciando un aumento significativo en la proporción de la población diabética. Según datos de la Federación Internacional de Diabetes de 2021, 140,87 millones de adultos en China son diabéticos. Debido al aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los estilos de vida, los consumidores están cambiando al consumo de comida rápida y comida preparada. Además, la creciente influencia de la cultura occidental también está influyendo en los hábitos de consumo de la gente del país y su demanda de bebidas azucaradas y refrescos está aumentando. Debido a esto, la demanda de edulcorantes alimentarios, especialmente de edulcorantes naturales, está aumentando en el país. Los edulcorantes alimentarios no añaden calorías a los alimentos, pero imparten un sabor dulce, por lo que también pueden ser consumidos por personas diabéticas. Los actores del mercado están innovando los productos con el uso de edulcorantes en los productos alimenticios para aumentar el dulzor sin cambiar el recuento de calorías
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Los edulcorantes de alta intensidad ocupan el mercado más grande
Es probable que la demanda de HIS (edulcorantes de alta intensidad) aumente significativamente a medio plazo. La demanda de edulcorantes de alta intensidad como la stevia está creciendo en el país debido a sus beneficios nutricionales y su sostenibilidad. Los edulcorantes a base de stevia se utilizan en alimentos y bebidas debido a la demanda de los consumidores de etiquetas limpias e ingredientes naturales en sus productos. Los actores del mercado están lanzando nuevas campañas para que la producción sustentable de stevia cuente con edulcorantes de buena calidad. Por ejemplo, en junio de 2021, Tate Lyle Plc lanzó un programa sostenible de stevia para obtener beneficios económicos de la producción de edulcorantes sin calorías. Además, otros edulcorantes como el xilitol se utilizan en diferentes aplicaciones como productos de higiene bucal, productos farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador. A medio plazo, se espera que la demanda de estos edulcorantes de alta intensidad aumente debido a sus aplicaciones en diferentes industrias
