Tendencias del Mercado de Conservantes de alimentos de China Industria
Creciente demanda de alimentos procesados
Un rápido aumento de la población y niveles más altos de urbanización en China han aumentado el interés por los alimentos procesados en este sentido, impulsando así el interés por los ingredientes de sustento. Debido a la industrialización, varias empresas estadounidenses establecieron sus filiales, aumentando así el consumo mundial de alimentos procesados en los mercados desarrollados. Asia-Pacífico y otros mercados en desarrollo con estilos de vida cambiantes están impulsando la industria de procesamiento de alimentos. India y China se encuentran entre los países procesadores de alimentos más grandes del mundo y su creciente población está impulsando la necesidad de seguridad alimentaria, que es un factor importante para los alimentos procesados y envasados y, a su vez, para los actores de los conservantes alimentarios
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Creciente demanda de alimentos orgánicos
Un número cada vez mayor de consumidores es cada vez más consciente de los conservantes artificiales y evita los aditivos antiguos, como BHA y BHT, sorbatos, benzoatos y otros conservantes. La creciente población que envejece y los consumidores preocupados por las calorías buscan alternativas saludables en forma de alimentos orgánicos, impulsando así las innovaciones. Se están llevando a cabo investigaciones y desarrollo, con nuevas formulaciones apareciendo en categorías, como conservantes, potenciadores del sabor, aditivos de color naturales y sustitutos de grasas a base de proteínas, que mejoran la calidad de los alimentos orgánicos
