Tendencias del Mercado de Colorantes alimentarios de China Industria
Creciente demanda de ingredientes naturales
El número total de lanzamientos de productos con ingredientes naturales ha aumentado a más del doble, especialmente con colores naturales. La incesante innovación y desarrollo en el mercado de los colores han estado aprovechando las industrias emergentes de alimentos y bebidas. Los sabores veganos, por ejemplo, han surgido como una bendición para las empresas que dedican operaciones a productos veganos. Las comidas preparadas, guarniciones y snacks son las principales categorías con colorantes naturales en China durante los últimos seis años, seguidas de salsas y condimentos. Además, la creciente población vegana en el país sigue siendo el principal factor que impulsa el mercado estudiado
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El segmento de bebidas tiene una participación destacada
La creciente aplicación de colorantes alimentarios en bebidas, como bebidas aromatizadas, bebidas nutritivas y refrescos, está impulsando el mercado de colorantes alimentarios. Las personas preocupadas por su salud prestan cada vez más atención a las bebidas funcionales, no sólo a beber agua azucarada. Al mismo tiempo, las escenas de bebida se expanden constantemente, desde centrarse en complementar la energía hasta múltiples escenas como catering, fiestas, trabajo, aprendizaje, conducción, etc. En los segmentos de refrescos carbonatados y bebidas no alcohólicas se utilizan colores brillantes, vivos e inusuales para atraer a las generaciones más jóvenes que buscan un sabor diferente
