Tendencias del Mercado de Aditivos alimentarios de China Industria
Tendencia creciente de ingredientes de etiqueta limpia
Los ingredientes de etiqueta limpia son ingredientes amigables para el consumidor, que son naturales, orgánicos, no transgénicos y mínimamente procesados. Los productos de etiqueta limpia son 100% naturales, no transgénicos y orgánicos. La demanda de ingredientes naturales está aumentando debido a las crecientes preocupaciones de salud de los clientes con respecto a los efectos adversos para la salud de los ingredientes artificiales. Ha habido una creciente demanda de alimentos procesados por parte de los consumidores y las expectativas de ingredientes más seguros y saludables han aumentado la necesidad de introducir ingredientes de etiqueta limpia en diversas aplicaciones. Los fabricantes están adoptando la estrategia de incorporar ingredientes funcionales que puedan mejorar el perfil nutricional del producto. Se ha observado un interés en el desarrollo de nuevos sabores naturales para su uso en la industria alimentaria debido a la fuerte demanda de los consumidores por productos más naturales
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Mayor demanda de sabores
La demanda de sabores está influenciada por la cocina de estilo occidental en China, que se puede observar en la creciente importación de productos aromatizantes, junto con el consumo interno. Esto está impulsando el crecimiento del mercado de productos premium, como condimentos y salsas, al inducir una sensación de autenticidad en el sabor. El mercado ha observado un cambio en las preferencias de los consumidores, debido a la expansión de la industria de alimentos preparados, que puede atribuirse a la creciente población de clase trabajadora, la urbanización y la mejora de los ingresos de los hogares. El mercado regional tiene un enorme potencial de crecimiento entre los proveedores de sabores y fabricantes de alimentos. Además, el mercado chino también está experimentando un crecimiento en la industria de los sabores artificiales, debido a la demanda de los consumidores de sabores exóticos en los alimentos
