Tendencias del Mercado de café chino Industria
Las iniciativas gubernamentales y la penetración del comercio electrónico impulsan el mercado
- La producción comercial de café de China se limita principalmente a las dos provincias meridionales de Yunnan y Hainan, mientras que una cantidad menor se produce en la provincia de Fujian. Yunnan tiene más del 60% del café de China. Recientemente, el gobierno local de Yunnan creó la Oficina de la Industria del Té y el Café, cuya misión es promover el café de Yunnan en los mercados nacionales e internacionales.
- China va a la zaga de otras naciones en la producción de café y depende de las importaciones. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), la producción de café en China en 2020 fue de 1800 mil sacos de 60 kg en 2020, mientras que China importó 3804 mil sacos de 60 kg en 2020. Por lo tanto, el gobierno y los fabricantes deben invertir más en actividades de I+D y desarrollar mejores medidas para aumentar la producción de café.
- Además, hay un aumento en las ventas minoristas de comercio electrónico en China. Según la Administración de Comercio Internacional, en 2021, las ventas minoristas de comercio electrónico de China alcanzaron los 2,77 billones de dólares, lo que representa un aumento del 20% con respecto al año anterior. Además, según el Banco Mundial, el 73% de la población de China eran usuarios activos de Internet en 2021, lo que supone un aumento del 9% respecto a 2019.
- Tal aumento en el comercio electrónico minorista y el uso de Internet en China tendrá un impacto positivo en la escala de compra de café instantáneo en línea, según la encuesta conjunta de 2020 publicada por Alibaba y Ele. La compra de café en línea en China se ha multiplicado por 1,5 desde 2019, y el café instantáneo constituye una participación del 13,5% del total de productos de café.
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Creciente consumo de café instantáneo en China
El segmento del café instantáneo tenía una importante cuota de mercado debido a su conveniencia. Además, el aumento del gasto doméstico de los consumidores de clase media, los cambios en los estilos de vida y la aceptación de las tendencias culturales occidentales han aumentado la demanda de café instantáneo en todo el país. En línea con las crecientes preferencias de los consumidores por el café sobre otras bebidas, los fabricantes de café instantáneo han lanzado varios productos aromatizados para atraer una base de clientes más amplia. La venta minorista en línea ha sido un canal de distribución menor para el café instantáneo en China durante los últimos años. Es probable que gane prominencia en el mercado durante el período de pronóstico debido a la comodidad que brinda a los consumidores. A los consumidores les resulta fácil elegir sus marcas preferidas entre la amplia variedad de opciones de productos disponibles
Además, se espera que las innovaciones de productos ayuden al crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. Los jugadores están innovando con productos para diferenciar las ofertas de productos y ampliar la base de clientes. Por ejemplo, en agosto de 2022, Zhongxuegao, una marca china apodada la 'Hermès del helado' por sus precios elevados, presentó un nuevo producto de café emergente en casi 600 cafeterías de China. Los productos incluían una mezcla de helado con sabor a almendras y yogur de Zhongxuegao con café frío, mientras que otros añadían la bebida láctea probiótica japonesa Yakult o té verde de jazmín. Por lo tanto, muchas empresas de marca privada lanzaron sus versiones de cócteles RTD con café para satisfacer la creciente demanda de ofertas RTD a base de café y bebidas espirituosas
