Tendencias del Mercado de Pasteles, pasteles y tartas dulces de China Industria
Ampliar el canal de distribución, impulsar las ventas
La creciente expansión del número de panaderías, tiendas de conveniencia, supermercados e hipermercados son los factores que aceleran el crecimiento del mercado. Los pasteles artesanales minoristas están impulsando sus ventas de pasteles empaquetados para una distribución más amplia en ciudades de nivel II y ciudades de nivel III para su expansión. La innovación de productos y envases en diferentes sabores ofrecidos por los panaderos artesanales continúa impulsando el consumo de bollería. Muchos grandes actores están cambiando su distribución de las tiendas minoristas modernas de comestibles a los canales minoristas tradicionales en ciudades rurales y de nivel II para satisfacer la demanda. Los minoristas especializados tienen la mayor cuota de mercado en el canal de distribución general. Ofrecen una categoría de producto especial y tienen una categoría de conocimiento profundo del producto. En 2020, Fujian Dali Food Co. Ltd representó el 5,6 % de las ventas minoristas de productos de panadería en China, lo que lo convierte en el principal proveedor de productos de panadería del país
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Preferencia creciente por productos horneados envasados
La mayor prevalencia del estilo de vida occidental y el aumento de los ingresos han disparado la venta de productos horneados en la región. Durante el período previsto, se espera que China sea el mayor mercado de tartas y pasteles a nivel mundial. A pesar de la demanda de panadería funcional, dominante en los países desarrollados, los chinos prefieren comprar productos novedosos con una mezcla de ingredientes y diferentes sabores. Las tartas, pasteles y tartas dulces representan una parte importante del mercado total de panadería y cereales de China. Además, la combinación de una gran población joven que demanda productos horneados al estilo occidental y conveniencia son algunos de los factores subyacentes que impulsan el crecimiento del mercado
