Tendencias del Mercado de Alimentos procesados refrigerados Industria
Creciente demanda de comida preparada
Los alimentos procesados refrigerados brindan comodidad a la hora de cocinar y facilitan la cocción a alta velocidad, lo que es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado de alimentos procesados refrigerados. Debido a este factor de conveniencia, los platos preparados refrigerados, la carne procesada y otros productos como las verduras refrigeradas están ganando importancia en el mercado. Los ingresos disponibles de los consumidores y la población en constante crecimiento han llevado a una mayor demanda de alimentos procesados refrigerados, impulsando significativamente el rápido crecimiento del mercado. Los alimentos procesados refrigerados brindan satisfacción al consumidor al mantener la calidad y los estándares deseados de los alimentos, lo cual es otro factor notable que se espera abra nuevas oportunidades de mercado para el mercado de alimentos procesados refrigerados
La creciente intolerancia al gluten entre los consumidores del mercado ha impulsado la demanda de productos que afirman no tener gluten en la gama de productos de panadería. Los consumidores tienden a buscar estas afirmaciones en el embalaje antes de realizar la compra. Por lo tanto, los fabricantes tienden a utilizar ingredientes sin gluten para afirmar y comercializar estos productos como libres de gluten para atraer a los consumidores. Por ejemplo, Totally Gluten Free Bakery en Nueva Zelanda ofrece diversos productos de panadería refrigerados, como pasteles, pan y otros productos de panadería
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América del Norte domina el mercado
América del Norte domina el mercado debido a que varios actores regionales y multinacionales ofrecen una variedad de productos alimenticios procesados refrigerados en el mercado. Estados Unidos tiene la mayor cuota de mercado en América del Norte, con una demanda cada vez mayor de alimentos procesados refrigerados por conveniencia. Esta inclinación hacia la conveniencia se observa en el mercado debido al aumento de la población activa. Por ejemplo, la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos reveló que la población total que trabaja a tiempo completo en el país aumentó significativamente de 127,16 millones en 2021 a 132,25 millones en 2022. Estos factores han ayudado a impulsar el mercado en el pasado reciente
Con una mayor conciencia sobre la salud, los consumidores de la región están cambiando hacia dietas veganas y basadas en plantas, lo que resulta en una creciente demanda en el mercado de carne vegana y alimentos procesados refrigerados supuestamente veganos. Así, los actores que operan en la región ofrecen principalmente alimentos refrigerados, listos para comer y listos para cocinar en la naturaleza. Por ejemplo, Beyond Meat Inc. ofrece una variedad de productos cárnicos de origen vegetal en formato refrigerado. Las hamburguesas y las carnes de origen vegetal se encuentran entre los productos populares de la cartera
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