Tendencias del Mercado de Canada Soy Protein Industria
Aumento de la conciencia sobre la salud en todo el país.
- El aumento de la conciencia sobre la salud actúa como uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado canadiense de proteína de soja. El aumento de la demanda de productos proteicos vegetales debido a su eficiencia funcional y competitividad de costos y utilización en una amplia variedad de alimentos procesados, especialmente en la categoría de productos listos para el consumo, acelera el crecimiento del mercado.
- La mayor demanda de uso en aplicaciones de alimentos, bebidas y alimentación animal y el aumento de la demanda de alternativas a la carne eficientes y rentables en los suplementos influyen aún más en el mercado. Además, el aumento del gasto en alimentos, la influencia de los medios de comunicación en la concienciación de los consumidores, la adopción de estilos de vida saludables, el elevado uso en una variedad de alimentos y el aumento de la demanda de una dieta rica en proteínas afectan positivamente al mercado de la proteína de soja.
- Según la Encuesta de salud comunitaria canadiense, hay un aumento continuo en la tasa de obesidad en Canadá. En 2020, la tasa fue del 28,2%, y se observó que aumentaría en 2021 al 29,2%. Así, los consumidores están optando por estilos de vida saludables y eligiendo proteínas de origen vegetal en el país. Además, el crecimiento del mercado de la proteína de soja se atribuye al alto valor nutricional de la soja, el aumento de la conciencia sobre los beneficios de las proteínas, el aumento de la demanda de una dieta rica en proteínas y las tendencias de salud y bienestar.
- Además, la soja es una fuente de proteína más barata en comparación con otras fuentes y, por tanto, impulsa el mercado de la proteína de soja. Además, la proteína de soja es la alternativa preferida a las proteínas cárnicas y lácteas, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.
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La alimentación animal es el mayor usuario final
- La proteína de soja, principalmente en forma de concentrados, se utiliza ampliamente en la dieta de animales, aves y peces. Sus principales características, como fácil digestibilidad, mayor vida útil y enriquecimiento proteico, están impulsando su aplicación en el segmento de alimentos y bebidas. Además, los productos agrícolas y acuícolas se identifican como uno de los principales mercados para la proteína de soja, ya que el uso de proteína de soja en la alimentación animal supera marginalmente su uso en alimentos y bebidas.
- Las industrias agrícola y acuícola están invirtiendo enormes cantidades en proteínas de soja. Se maximiza el rendimiento de los productos acuícolas y los ganaderos también aprecian los beneficios para la salud que ofrece la adición de proteína de soja a la alimentación animal.
- Además, la alimentación animal es otro sector de aplicaciones que ha experimentado un crecimiento y está ayudando al mercado de la proteína de soja. Con empresas que emprenden múltiples proyectos de investigación y desarrollo, el mercado está avanzando aún más.
- Por ejemplo, Nordic Soya, una empresa finlandesa, produce agua y piensos para animales a base de proteína de soja. El aislado de proteína de soja se utiliza en la formulación de estos productos alimenticios. La creciente innovación de los principales fabricantes en el mercado de piensos para animales también está impulsando su crecimiento. Se espera que la diversificación de productos compuestos por proteínas de origen vegetal, como las proteínas de soja, impulse el mercado canadiense de proteínas de soja en los próximos años.
