Tendencias del Mercado de Canadá frutas y verduras Industria
Mayor demanda de frutas y verduras
- El aumento de la población es la razón principal del aumento de las importaciones y del número de mercados de frutas y verduras en Canadá. La población ha ido creciendo continuamente en Canadá. Esto se debe al aumento del número de inmigrantes en el país. Por ejemplo, según el Fondo Monetario Internacional, la población de Canadá ha estado creciendo durante varios años y llegará a 38,23 habitantes en 2021.
- Además, según StatCan, el número de inmigrantes en Canadá en el año 2021-2022 fue de 492,984, el doble en comparación con el 2020-2021, en el que solo ingresaron al país 226,329 inmigrantes. Esta población incrementa la demanda de productos frescos en el país, principalmente de frutas y verduras.
- Aunado a esto, las condiciones climáticas no favorecen la producción de frutas y verduras de otros países. La producción de frutas y verduras del país se reduce debido a sus condiciones climáticas. Por ejemplo, según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción de arándanos disminuyó de 176.155 mil toneladas métricas en 2019 a 146.370 mil toneladas métricas en 2020. Así, para alcanzar la autosuficiencia y satisfacer el aumento de la demanda, el país Importa principalmente frutas y verduras.
- Además, después de la pospandemia, la gente del país se preocupó más por la salud y la demanda de productos frescos, como frutas y verduras saludables, aumentó, aumentando el mercado de frutas y verduras. Las patatas son, con diferencia, el cultivo de hortalizas más importante del país. La producción del cultivo disminuyó en 2020 a 68.685 toneladas métricas en 2019. Esta disminución en la producción dio lugar a importaciones que crecieron de 168.113 toneladas métricas en 2020 a 220.425 toneladas métricas en 2021.
- Por tanto, el aumento de la demanda de frutas y hortalizas, junto con la disminución de la producción, está dando lugar a importaciones que abastecen el crecimiento del mercado en el período previsto.
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Iniciativas gubernamentales favorables en el sector hortofrutícola
- Las consecuencias del cambio climático están muy extendidas en el país y sirven como un recordatorio continuo de la necesidad de actuar. Para resolver problemas agrícolas que beneficien a la economía y el medio ambiente para las generaciones futuras, el Gobierno de Canadá está ayudando a las industrias de frutas y verduras a través de muchas iniciativas.
- El Presupuesto 2022 del gobierno canadiense incluyó varias propuestas para fortalecer las salvaguardias para los empleados y productores agrícolas, simplificar las barreras administrativas para los empleadores recurrentes confiables y garantizar que los empleadores puedan contratar rápidamente personas para llenar los vacíos temporales del mercado laboral. Por ejemplo, el presupuesto para 2022 proponía asignar 16 millones de dólares en dos años, en efectivo, a partir de 2022-2023, a la Agencia de Oportunidades del Atlántico canadiense a través del Fondo de Empleo y Crecimiento para apoyar inversiones a largo plazo y ayudar a estabilizar la economía. Sector de la papa y cadena de suministro de la Isla del Príncipe Eduardo.
- De manera similar, el presupuesto para 2022 también incluía una propuesta para asignar 12 millones de dólares durante dos años, a partir de 2022-2023, para que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos acelere su investigación sobre el descubrimiento más reciente de la verruga de la papa para ayudar a prevenir su propagación y permitir el retorno lo antes posible al pleno comercio con los Estados Unidos. Los últimos dos años han sido particularmente difíciles para los agricultores canadienses debido al brote de COVID-19, desastres naturales catastróficos y graves interrupciones en la cadena de suministro.
- A pesar de todo esto, la industria de frutas y verduras ha perseverado y ha seguido poniendo alimentos saludables en las mesas de los canadienses en todo el país. Por lo tanto, se espera que las iniciativas tomadas por el gobierno mejoren la productividad y la calidad de las frutas y verduras.
- Además, se espera que un nuevo programa de mano de obra extranjera desarrollado y financiado por el gobierno canadiense en 2022 para la agricultura maximice el empleo de canadienses y residentes permanentes. Bajo este programa se asignaron USD 48,2 millones en tres años, quedando por amortizar USD 2,8 millones. El programa será revisado periódicamente por el Ministro de Empleo, Desarrollo de la Fuerza Laboral e Inclusión de la Discapacidad para determinar su impacto en los mercados laborales locales.
- Se espera que estas iniciativas impulsen a los productores locales de frutas y hortalizas a participar activamente en el cultivo durante el período previsto. Además, este tipo de iniciativas impulsan las ventas de frutas y verduras frescas. Por ejemplo, según Statistics Canada, las ventas de frutas y verduras han aumentado desde 2018 y alcanzarán los 1.470 millones de dólares en 2021. Por lo tanto, el aumento de las ventas de frutas y verduras contribuye al crecimiento del mercado en el período previsto.
