Análisis del mercado canadiense de frutas y verduras
El tamaño del mercado canadiense de frutas y verduras se estima en 13,70 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 15,89 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,01% durante el período previsto (2024-2029).
- La temporada de crecimiento en Canadá es muy corta. A pesar de una temporada de crecimiento relativamente corta, los agricultores canadienses producen una amplia gama de frutas y verduras, incluidas manzanas, frutas tiernas, uvas, cerezas, melocotones, arándanos, fresas y frambuesas, y verduras como tomates, cebollas, espinacas y lechugas. y espárragos, etc. Según el Gobierno de Canadá, en 2020, la producción de zanahorias, cebollas, tomates, repollo y lechuga son algunos de los cultivos de alto valor, que representaron el 10,3%, 8,5%, 8,4%, 6,8% y 6,3%. De manera similar, el rendimiento de la remolacha, los frijoles, los pimientos y los espárragos aumentó un 15,7%, un 7,6%, el de los pimientos un 6,7% y un 6,4% en 2020.
- La demanda de productos frescos ha aumentado a gran escala debido a un aumento de las tendencias de alimentación más saludable para los consumidores. Por lo tanto, el aumento de la conciencia sobre la salud entre la gente está impulsando el crecimiento del mercado. Además de esto, las duras condiciones climáticas y el clima extremadamente frío pueden impedir la producción, lo que restringe el crecimiento del mercado.
- Además, Canadá necesita ganar más participación en el mercado de frutas y verduras de América del Norte. Representaba el 3,4% del mercado de frutas y verduras de América del Norte. Aunque Canadá es un mercado pequeño para frutas y verduras en América del Norte, el mercado de frutas ha crecido un 4,1% y alcanzó los 878 millones de dólares en 2020. Esto se debe principalmente al aumento de las exportaciones de frutas del país. De manera similar, el precio en finca de las hortalizas ha aumentado durante nueve años consecutivos desde 2010. Por lo tanto, el aumento en el mercado de frutas y verduras favorece el crecimiento del mercado durante el período previsto.
Tendencias del mercado canadiense de frutas y verduras
Mayor demanda de frutas y verduras
- El aumento de la población es la razón principal del aumento de las importaciones y del número de mercados de frutas y verduras en Canadá. La población ha ido creciendo continuamente en Canadá. Esto se debe al aumento del número de inmigrantes en el país. Por ejemplo, según el Fondo Monetario Internacional, la población de Canadá ha estado creciendo durante varios años y llegará a 38,23 habitantes en 2021.
- Además, según StatCan, el número de inmigrantes en Canadá en el año 2021-2022 fue de 492,984, el doble en comparación con el 2020-2021, en el que solo ingresaron al país 226,329 inmigrantes. Esta población incrementa la demanda de productos frescos en el país, principalmente de frutas y verduras.
- Aunado a esto, las condiciones climáticas no favorecen la producción de frutas y verduras de otros países. La producción de frutas y verduras del país se reduce debido a sus condiciones climáticas. Por ejemplo, según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción de arándanos disminuyó de 176.155 mil toneladas métricas en 2019 a 146.370 mil toneladas métricas en 2020. Así, para alcanzar la autosuficiencia y satisfacer el aumento de la demanda, el país Importa principalmente frutas y verduras.
- Además, después de la pospandemia, la gente del país se preocupó más por la salud y la demanda de productos frescos, como frutas y verduras saludables, aumentó, aumentando el mercado de frutas y verduras. Las patatas son, con diferencia, el cultivo de hortalizas más importante del país. La producción del cultivo disminuyó en 2020 a 68.685 toneladas métricas en 2019. Esta disminución en la producción dio lugar a importaciones que crecieron de 168.113 toneladas métricas en 2020 a 220.425 toneladas métricas en 2021.
- Por tanto, el aumento de la demanda de frutas y hortalizas, junto con la disminución de la producción, está dando lugar a importaciones que abastecen el crecimiento del mercado en el período previsto.
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Iniciativas gubernamentales favorables en el sector hortofrutícola
- Las consecuencias del cambio climático están muy extendidas en el país y sirven como un recordatorio continuo de la necesidad de actuar. Para resolver problemas agrícolas que beneficien a la economía y el medio ambiente para las generaciones futuras, el Gobierno de Canadá está ayudando a las industrias de frutas y verduras a través de muchas iniciativas.
- El Presupuesto 2022 del gobierno canadiense incluyó varias propuestas para fortalecer las salvaguardias para los empleados y productores agrícolas, simplificar las barreras administrativas para los empleadores recurrentes confiables y garantizar que los empleadores puedan contratar rápidamente personas para llenar los vacíos temporales del mercado laboral. Por ejemplo, el presupuesto para 2022 proponía asignar 16 millones de dólares en dos años, en efectivo, a partir de 2022-2023, a la Agencia de Oportunidades del Atlántico canadiense a través del Fondo de Empleo y Crecimiento para apoyar inversiones a largo plazo y ayudar a estabilizar la economía. Sector de la papa y cadena de suministro de la Isla del Príncipe Eduardo.
- De manera similar, el presupuesto para 2022 también incluía una propuesta para asignar 12 millones de dólares durante dos años, a partir de 2022-2023, para que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos acelere su investigación sobre el descubrimiento más reciente de la verruga de la papa para ayudar a prevenir su propagación y permitir el retorno lo antes posible al pleno comercio con los Estados Unidos. Los últimos dos años han sido particularmente difíciles para los agricultores canadienses debido al brote de COVID-19, desastres naturales catastróficos y graves interrupciones en la cadena de suministro.
- A pesar de todo esto, la industria de frutas y verduras ha perseverado y ha seguido poniendo alimentos saludables en las mesas de los canadienses en todo el país. Por lo tanto, se espera que las iniciativas tomadas por el gobierno mejoren la productividad y la calidad de las frutas y verduras.
- Además, se espera que un nuevo programa de mano de obra extranjera desarrollado y financiado por el gobierno canadiense en 2022 para la agricultura maximice el empleo de canadienses y residentes permanentes. Bajo este programa se asignaron USD 48,2 millones en tres años, quedando por amortizar USD 2,8 millones. El programa será revisado periódicamente por el Ministro de Empleo, Desarrollo de la Fuerza Laboral e Inclusión de la Discapacidad para determinar su impacto en los mercados laborales locales.
- Se espera que estas iniciativas impulsen a los productores locales de frutas y hortalizas a participar activamente en el cultivo durante el período previsto. Además, este tipo de iniciativas impulsan las ventas de frutas y verduras frescas. Por ejemplo, según Statistics Canada, las ventas de frutas y verduras han aumentado desde 2018 y alcanzarán los 1.470 millones de dólares en 2021. Por lo tanto, el aumento de las ventas de frutas y verduras contribuye al crecimiento del mercado en el período previsto.
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Noticias del mercado de frutas y verduras de Canadá
- Diciembre de 2022 CMA CGM ha anunciado el lanzamiento de MOCANA, su nueva oferta de temporada dedicada a la exportación de frutas y hortalizas de la costa este de EE. UU. y Canadá durante la temporada de frutas y hortalizas.
- Junio de 2022 Para impulsar las exportaciones y la economía, el Ministro de Agricultura y Agroalimentación anunció una inversión de más de 700.000 dólares para cuatro iniciativas en la industria frutícola de Columbia Británica. Se dice que estas iniciativas, respaldadas por dinero de los programas federales AgriMarketing y AgriScience, ayudarán a los productores de frutas a ser más competitivos e impulsar sus ventas en importantes mercados de exportación. Los proyectos incluyen el Consejo de Arándanos de Columbia Británica, la Asociación de Cerezas de Columbia Británica, la Asociación de Productores de Frutas de Columbia Británica y la Asociación de Productores de Frutas de Columbia Británica.
- Febrero de 2022 La Weston Family Foundation presentó el Desafío de innovación local de 33 millones de dólares en un esfuerzo por inspirar nuevas ideas e impulsar soluciones innovadoras para aumentar la producción sostenible de frutas y verduras en Canadá. El principal objetivo del Desafío es encontrar soluciones que permitan a los productores nacionales de alimentos cultivar bayas fuera de temporada de una manera competitiva, sostenible y a gran escala.
Segmentación de la industria de frutas y verduras de Canadá
Una fruta se desarrolla a partir de la flor de una planta, mientras que las otras partes de la planta se clasifican como vegetales. Las frutas tienen un sabor dulce o agrio y se pueden utilizar en postres, meriendas o jugos. Las verduras tienen un sabor más suave o sabroso y generalmente se comen como guarnición o plato principal.
El mercado canadiense de frutas y verduras se analiza mediante producción (volumen), consumo (volumen y valor), importaciones (volumen y valor), exportaciones (volumen y valor) y análisis de tendencias de precios.
El informe ofrece el tamaño del mercado y previsiones en términos de valor (millones de dólares) y volumen (toneladas métricas) para todos los segmentos anteriores.
| frutas | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de consumo (volumen y valor) | |
| Análisis de Importación (Volumen y Valor) | |
| Análisis de Exportaciones (Volumen y Valor) | |
| Análisis de tendencias de precios | |
| Verduras | Análisis de producción (volumen) |
| Análisis de consumo (volumen y valor) | |
| Análisis de Importación (Volumen y Valor) | |
| Análisis de Exportaciones (Volumen y Valor) | |
| Análisis de tendencias de precios |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de frutas y verduras en Canadá
¿Qué tamaño tiene el mercado canadiense de frutas y verduras?
Se espera que el tamaño del mercado canadiense de frutas y verduras alcance los 13,70 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,01% hasta alcanzar los 15,89 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado canadiense de frutas y verduras?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado canadiense de frutas y verduras alcance los 13.700 millones de dólares.
¿Qué años cubre este mercado canadiense de frutas y verduras y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado canadiense de frutas y verduras se estimó en 13.300 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Frutas y verduras de Canadá para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Frutas y verduras de Canadá para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de frutas y verduras en Canadá
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de frutas y verduras en Canadá en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Frutas y verduras en Canadá incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
