Tendencias del Mercado de Servicio de alimentos de Canadá Industria
La diversidad étnica y el multiculturalismo impulsan el mercado
Canadá tiene una población con orígenes étnicos diversificados. Además de los canadienses, el país es el hogar de una población significativa que ha emigrado de otros países como China, India, Nigeria, Irán y Corea del Sur. Con una gran población nacida en el extranjero, los consumidores están dispuestos a experimentar platos de culturas distintas a la suya. Prefieren experimentar diferentes culturas a través de la comida, influyendo directamente en ellos para buscar restaurantes de comida étnica. Además, el aumento constante de inmigrantes que se establecen en todo el país en las últimas décadas ha desarrollado un espacio para cocinas multinacionales para los residentes de Canadá. Muchos restaurantes de cocina étnica, como el restaurante Afghan Cuisine, la comida china de Leng y el restaurante etíope Walia, ofrecen sus cocinas nativas en Canadá. Debido a los factores mencionados, una parte significativa de la población migrante ha establecido con éxito unidades de restaurantes para ofrecer sus cocinas étnicas a los consumidores canadienses
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