Tendencias del Mercado de Potenciador y saborizante de alimentos de Canadá Industria
Aumento de la demanda de ingredientes de etiqueta limpia
La creciente preferencia de los consumidores por sabores innovadores, conveniencia e ingredientes naturales como los sabores ha aumentado el mercado de ingredientes de etiqueta limpia. Ha habido una creciente demanda de alimentos procesados por parte de los consumidores y las expectativas de ingredientes más seguros y saludables, a su vez, han aumentado la necesidad de introducir sabores naturales en diversas aplicaciones. Los fabricantes también están adoptando la estrategia de incorporar nuevos sabores naturales que puedan mejorar el perfil nutricional y sensorial del producto. Las propiedades que mejoran la salud de los sabores naturales, combinadas con las propiedades orgánicas de los productos naturales, también están aumentando su adopción
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Creciente demanda de sabores alimentarios naturales
Los consumidores del país se inclinan fuertemente por las dietas cetogénicas, lo que indica la popularidad de los alimentos orgánicos. Por lo tanto, la alimentación basada en plantas se ha vuelto común, lo que, a su vez, está impulsando la demanda de sabores naturales en diferentes industrias de usuarios finales. Las industrias procesadoras de alimentos están adoptando agentes aromatizantes naturales que brindan múltiples beneficios, como reducción de azúcar, grasa y sodio, entre otros, e imparten los sabores deseados. Por lo tanto, la acelerada industria procesadora de carne del país exige fuertemente tales sabores para producir productos finales reducidos en sodio para consumidores preocupados por su salud. Además, los fabricantes de sabores están lanzando activamente diferentes sabores para atender el creciente consumo de productos cárnicos listos para el consumo y productos cárnicos procesados, como carne de res y cerdo, entre otros, para ampliar su base de consumidores en el país
