Tendencias del Mercado de Servicio de alimentación de Camboya Industria
Influencia creciente de las aplicaciones de entrega de alimentos en línea
Si bien los servicios de entrega de alimentos en línea (portal web) han estado disponibles en Phnom Penh, las aplicaciones de entrega de alimentos se han expandido para incluir más ciudades. La facilidad para realizar pedidos ha mejorado significativamente en los últimos años, especialmente después de la pandemia. Además, la facilidad para realizar pedidos y pagos ha impulsado aún más el crecimiento del mercado. Más de 12 empresas operan en el negocio de entrega de alimentos en línea, ampliando su presencia en las principales ciudades de Camboya, como Phnom Penh, Kampot, Kep y Siem Reap. Los principales actores internacionales también están ingresando al mercado debido a la creciente inclinación de los consumidores camboyanos por el segmento de servicios de alimentos en línea. Por ejemplo, en agosto de 2022, en Phnom Penh, Camboya, se lanzó la súper aplicación GrabFood de Grab luego de una exitosa prueba beta de cuatro meses. La aplicación GrabFood ofrece a los consumidores entrega a pedido de alimentos y bebidas de las principales empresas de entrega de alimentos del sudeste asiático
Además, en marzo de 2020, la aplicación internacional de entrega de alimentos, Food Panda, ingresó al mercado camboyano con la promesa de ofrecer un servicio de entrega de alimentos rápido y conveniente. La aplicación está creando poco a poco una selección más amplia de puntos de venta. En medio de la pandemia de COVID-19, el servicio de entrega de alimentos se expandió rápidamente con un crecimiento espectacular. Además, el creciente número de usuarios de Internet y dispositivos móviles también está impulsando el segmento de entrega de alimentos en línea en el país. Según datos del Regulador de Telecomunicaciones de Camboya (TRC), las suscripciones a Internet han superado la población total del país, que es de 16 millones. En 2021, había 19.899 millones de suscriptores de telefonía móvil
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El creciente número de turistas está aumentando, impulsando el crecimiento de la industria de servicios alimentarios
Camboya está experimentando un rápido crecimiento en la industria del turismo que, a su vez, es rentable para las marcas internacionales de servicios alimentarios en el país. Sin embargo, la industria del turismo experimentó una ligera disminución debido a la pandemia de Covid-19, pero lentamente la industria se está recuperando después de la pandemia debido a las iniciativas gubernamentales favorables que se están implementando para aumentar la tasa de turismo. Esto, a su vez, beneficia a la industria de servicios alimentarios. Por ejemplo, en abril de 2022, el Gobierno de Camboya lanzó oficialmente un Plan Maestro de Desarrollo Turístico para Mondulkiri en un esfuerzo por mejorar el atractivo de la provincia más grande de Camboya, que también es la menos poblada, centrándose en las industrias del turismo y la agricultura. Además, a medida que los turistas visitan más establecimientos independientes, están ganando popularidad por sus asequibles ofertas de cocina extranjera, que son más asequibles que las de los restaurantes de servicio completo. El mercado del país es competitivo y está dominado principalmente por actores locales e independientes. Además, están ingresando al mercado nuevos actores internacionales debido a la creciente demanda de comida rápida en el país. Por ejemplo, en abril de 2021, una de las cadenas de pizzerías más grandes de Estados Unidos, Papa John's, abrió su primer restaurante en Camboya. Dentro de tres años habrá 15 restaurantes Papa John's en el país
