Tendencias del Mercado de Pasteles, pasteles y tartas dulces Industria
Cambio en la inclinación de los consumidores hacia los productos listos para comer
La definición de conveniencia está evolucionando con las demandas dinámicas de los consumidores. Las mezclas para pasteles fueron uno de los productos de panadería que dio origen al concepto de conveniencia. Para facilitar el consumo, la comida precocinada suele ser una comida completa preparada profesionalmente. Dado que muchos consumidores carecen de habilidades culinarias y trabajan muchas horas, el mercado de productos alimenticios convenientes como pasteles, pasteles y tartas dulces está creciendo
Los clientes prefieren productos naturales e individualizados que no comprometan el sabor, la salud o los objetivos de ingredientes. Los fabricantes hacen hincapié en satisfacer las necesidades y requisitos de los consumidores que buscan opciones de alimentos convenientes con alta calidad, sabor y preferencia. La demanda de productos de panadería de alta calidad está aumentando, especialmente entre los millennials y la Generación Z, debido a la creciente prevalencia de productos alimenticios precocinados o listos para comer
El sector de la panadería artesanal también está desempeñando un papel vital en el crecimiento del mercado. Los productos de panadería artesanal son altamente personalizados y ricos en proteínas, carbohidratos y fibra dietética, lo que refuerza las ventas de productos. Hay un aumento significativo en los antojos ocasionales de pan, pasteles y pasteles calientes y recién horneados, que tienen una gran demanda en todo el mundo. Estos productos solo están disponibles a través de actores artesanales, lo que impulsa el mercado de productos de panadería artesanal
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Asia-Pacífico será testigo del crecimiento más rápido del mercado
Asia-Pacífico se está convirtiendo en un mercado clave a medida que el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y la demanda de dietas de estilo occidental respaldan el crecimiento de las ventas de productos horneados y pasteles. China se convertirá en el segundo mercado más grande de productos horneados al final del período de pronóstico, siendo los pasteles uno de los segmentos más populares. Estos mercados son atractivos para las grandes corporaciones, que ven el potencial de un crecimiento significativo de las ventas
La demanda de productos horneados sin azúcar está siendo impulsada por la creciente incidencia de diabetes en Asia-Pacífico y en todo el mundo. La creciente demanda de comidas sencillas ha dado lugar a la utilización de diversos alimentos, y los productos horneados y los dulces se han convertido en opciones de alimentos básicos en la categoría de alimentos precocinados. Según la Asociación Americana de la Diabetes, más de la mitad de la población diabética vive en Asia, y China e India representan casi la mitad de todos los casos
La introducción de opciones de alimentos saludables en el sector de la panadería está ganando popularidad a un ritmo significativo debido a la fortificación de los productos de panadería para abordar las necesidades de los consumidores preocupados por la salud y la creciente demanda de opciones de alimentos innovadores y saludables. Como resultado, la región está experimentando un importante potencial de crecimiento
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