Volumen del mercado de Tortas Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 83,07 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 97,85 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.33 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de pasteles
El tamaño del mercado de pasteles se estima en 83,07 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 97,85 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,33% durante el período previsto (2024-2029)
A medida que más eventos como cumpleaños, aniversarios y fiestas de éxito impliquen cortar pasteles, se prevé que el mercado de pasteles crezca a mediano plazo. Además, la creciente demanda de alimentos fáciles y prácticos como cupcakes, mini bizcochos, muffins, etc., en todas partes del mundo está impulsando el mercado. La gente se ha vuelto muy consciente de su salud y prefiere que su comida sea sabrosa y nutritiva. La tendencia de la comida para llevar continúa en todo el mundo debido a los estilos de vida rápidos y la urbanización. Los actores del mercado están preparando productos de tamaño pequeño y fáciles de transportar. Por ejemplo, en abril de 2021, la marca Little Debbies de McKee Foods Corp lanzó Honey Bun Mini Muffins. Los nuevos muffins contienen los mismos sabores que los clásicos Honey Buns de Little Debbie, pero en un tamaño más pequeño
A mediano plazo, las tartas artesanales/sin envasar lideraron en términos de ventas, mientras que las tartas industriales/envasadas continuaron cayendo en términos de valor. El aumento del consumo, el cambio de preferencias y el surgimiento de pequeños productores se encuentran entre los cambios que transforman la industria organizada de la pastelería. Los pasteles personalizados son una tendencia reciente en muchos países como Estados Unidos, Reino Unido, India, China, Japón y muchos más. Las pastelerías y marcas locales como Cake Box en el Reino Unido, Monginis y Theobroma en la India y Pinkbella en los Estados Unidos ofrecen pasteles personalizados de buena calidad en determinadas regiones. La gente prefiere que sus pasteles artesanales sean creados según sus especificaciones, bajos en azúcar, sin gluten y con diseños y decoraciones únicos. Este factor está impulsando el mercado de la pastelería artesanal en muchas regiones
