Tendencias del Mercado de Ingredientes alimentarios a granel Industria
Mayor demanda de alimentos preparados
- La demanda de productos alimenticios preparados y convenientes continúa creciendo, impulsada por estilos de vida cambiantes y una población trabajadora cada vez más ocupada. Los consumidores aprecian el tiempo de preparación reducido y el fácil manejo que ofrecen los alimentos preparados. Esta tendencia ha provocado un aumento de la demanda de ingredientes alimentarios a granel entre los fabricantes de alimentos.
- Además, los consumidores ahora son más conscientes de los ingredientes utilizados en sus productos alimenticios y exigen etiquetas limpias e ingredientes orgánicos. Los ingredientes naturales, como las especias, los cereales y otras materias primas orgánicos, ofrecen numerosos beneficios sobre los ingredientes sintéticos, y los actores del mercado los están incorporando a sus ofertas de alimentos y bebidas. En julio de 2022, Sweegen Inc lanzó una línea de edulcorantes a base de stevia extraída de stevia orgánica que se pueden utilizar en refrescos y otros productos.
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Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
- Debido a la urbanización, una creciente población activa y la influencia de la cultura occidental, ha habido un aumento en la demanda de alimentos procesados por parte de los consumidores. Además, el crecimiento del mercado está siendo impulsado por la creciente tendencia de alimentos veganos y sin organismos genéticamente modificados (OGM).
- Los productos de origen vegetal son particularmente populares en los países asiáticos, lo que genera una creciente demanda de ingredientes orgánicos y no transgénicos como granos, legumbres y cereales en la región. Además, países como China, India y Japón tienen una fuerte inclinación hacia el consumo de té y, como resultado, la demanda de té está aumentando en la región.
- En septiembre de 2022, Dabur India ingresó a la categoría de té premium con la introducción de un nuevo producto llamado Dabur Vedic Tea, que es una categoría premium de té negro que se incluye en la sección del mercado de suplementos para la salud. Se espera que el mercado se recupere a medio plazo.
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